Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Skābenes zupa bez kartupeļiem

Skābenes zupa bez kartupeļiem

0
2543
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 23,3 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 2 st
Olbaltumvielas * 2,4 gr.
Tauki * 0,8 gr.
Ogļhidrāti* 1,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Skābenes zupa bez kartupeļiem
Saturs

Skābenes zupu var pagatavot bez kartupeļiem. Tātad tas izrādīsies mazāk taukains un kaloriju bagāts. Ja vēlaties pagatavot liesu vai veģetāru zupu, vienkārši nomainiet gaļu ar makaroniem vai japāņu dashi buljonu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Cūkgaļa ir jānotīra no vēnām un rūpīgi jānoskalo ar ūdeni. Tad ielieciet to katliņā un ielejiet apmēram 3 litrus. Ūdens. Mēs uzliekam uguni un gatavojam apmēram stundu. Šajā laikā ūdens uzvārīsies un tiks iegūts nepieciešamais buljona daudzums.
solis 2 no 6
Mēs notīra sīpolu un sagriež mazos kubiņos, un burkānus ir ērtāk sarīvēt uz rupjās rīves. Pēc tam apvienojiet dārzeņus un apcepiet tos augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Kad dārzeņi gatavi, pievienojiet tiem miltus un maisot apcepiet vēl 5 minūtes.
solis 3 no 6
Vāra olas cieti vārītas un atdzesē zem ledus auksta tekoša ūdens. Mēs tos sagriežam kubiņos.
solis 4 no 6
Cūkgaļu sagrieziet mazos gabaliņos.
solis 5 no 6
Mēs sakārtojam skābenes un sagriežam sloksnēs. Mēs to nosūta uz buljonu un vāra 10 minūtes, lai tas kļūtu mīksts.
solis 6 no 6
Mēs pārnesim visas sastāvdaļas uz buljonu, uzvāra un noņem no uguns. Ļaujiet zupai nedaudz atdzist un pievienojiet skābo krējumu un sāli pēc garšas.

Padoms: zupa būs vēl garšīgāka, ja tai pievienosiet Adyghe sieru. Lai to izdarītu, sagrieziet to kubiciņos, apviļājiet kukurūzas miltos un apcepiet augu eļļā. Tad pievienojiet to zupai un samaisiet. Pasniegšanai varat izmantot arī baltmaizes grauzdiņus.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *