Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Skābenes zupas klasiskā recepte

Skābenes zupas klasiskā recepte

0
1959
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 83.9 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 7,8 g
Tauki * 4,1 gr.
Ogļhidrāti* 6,4 gr.
* uz 100 gr. produkts
Skābenes zupas klasiskā recepte
Saturs

Skābenes zupa ir krievu ēdiens, kas vasarā tiek gatavots biežāk. Šī daudzpusīgā zupa ir maz kaloriju, bagāta ar vitamīniem, un to var pasniegt karstu vai aukstu. Saskaņā ar klasisko recepti skābenes zupa tiek pagatavota ne vairāk kā pusstundu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Gaļu nomazgā, liek katliņā un pārklāj ar ūdeni. Gaļu var sagriezt vairākos gabalos vienlaikus. Uzlieciet pannu uz lielas uguns, kad ūdens sāk vārīties, samaziniet uguni, neaizmirstiet ar karoti noņemt putas no buljona virsmas. Lai iegūtu aromātu, varat pievienot pāris lauru lapas un dažus smaržīgos zirņus.
solis 2 no 6
Cieti vārītas olas, atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.
solis 3 no 6
Sīpolu nomizo un sagriež kubiņos. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves. Sildiet pannu, ielejiet nedaudz saulespuķu eļļas, ielieciet sīpolus un burkānus, apcepiet dārzeņus, līdz tie ir mīksti.
solis 4 no 6
Nomazgājiet, nomazgājiet un sasmalciniet kartupeļus. Nosūtiet kartupeļus uz buljonu vārīties. Ja vēlaties, varat izņemt gaļu no buljona, atdalīt no kauliem un smalki sasmalcināt.
solis 5 no 6
Skābenes nomazgā un sagriež sloksnēs. Ielieciet katliņā sīpolu un burkānu cepeti, skābenes un olas, samaisiet, sāli un pievienojiet pēc garšas. Vāra zupu vēl 10 minūtes.
solis 6 no 6
Gatavošanas beigās pievienojiet sasmalcinātus garšaugus. Skābenes zupu sezonu ar skābo krējumu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *