Skābenes zupa ar liellopa buljonu
0
828
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
140,3 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
5,9 gr.
Tauki *
6,9 gr.
Ogļhidrāti*
18,4 g
Skābenes zupu var klasificēt kā sezonas ēdienu, jo tai vislabāk piemērotas jaunas skābenes lapas. Un zupa ar gaļas buljonu būs ļoti bagāta un apmierinoša. Skābenes skābenes var atšķaidīt ar spinātiem vai citiem jūsu izvēlētiem garšaugiem.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Liellopu gaļu nomazgā, sagriež vairākos mazos gabaliņos. Pārnes gaļu uz kastroli, pārklāj ar ūdeni, pievieno lauru lapu. Buljonu uzvāra 25-30 minūtes pēc vārīšanās. Noņemiet gaļu, atdzesējiet un smalki sasmalciniet. Izkāš buljonu. Kartupeļus nomizo, nomazgā un vāra veselā buljonā. Gatavos kartupeļus sasmalciniet ar drupinājumu tieši buljonā.
Labu apetīti!