Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Skābenes zupa ar tītaru

Skābenes zupa ar tītaru

0
1565
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 80,6 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 45 minūtes
Olbaltumvielas * 6,8 g
Tauki * 4 gr.
Ogļhidrāti* 5,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Skābenes zupa ar tītaru
Saturs

Skābenes zupa ir viens no tradicionālajiem krievu virtuves ēdieniem, kas patiks mazkaloriju ēdienkartes un pareiza uztura piekritējiem. Skābenes ēdienam piešķir pikantu skābumu un unikālu garšu. Turcijas gaļas buljons izrādās bagāts un garšīgs. Kombinācijā ar to skābenes zupa būs vislielākās uzslavas vērta!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Mēs mazgājam tītaru. Ielejiet ūdeni katliņā, ielieciet turku tur, ielieciet to ugunī. Kad buljons vārās, noņemiet parādītās putas, pievienojiet nedaudz sāls un pagatavojiet tītaru, līdz tas ir mīksts vidējā siltumā.
solis 2 no 11
Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež kubiņos.
solis 3 no 11
Nomizojiet burkānus un sīpolus. Mizotos burkānus berzē uz rupjās rīves, sīpolus smalki sagriež. Uzkarsē pannu ar augu eļļu un nedaudz apcep dārzeņus.
solis 4 no 11
Rūpīgi izskalojiet skābenes, noņemiet kātiņus un sagrieziet lapas plānās sloksnēs.
solis 5 no 11
Noskalojiet svaigas dilles, nosusiniet un smalki sasmalciniet.
solis 6 no 11
Mēs izņemam gatavo buljonu no buljona un atdzesējam. Katliņā liek sasmalcinātus kartupeļus un ceptus dārzeņus. Sastāvdaļas vāra uz mērenas uguns apmēram 7 minūtes.
solis 7 no 11
Sagrieziet tītaru mazos gabaliņos un apcepiet uzkarsētā pannā pāris minūtes no abām pusēm.
solis 8 no 11
Pēc tam buljonam ar dārzeņiem pievieno skābenes un dilles.
solis 9 no 11
Atsevišķā traukā sakuļ vistas olas.
solis 10 no 11
Plānā strūkliņā ielejiet olu maisījumu zupā, samaisiet un pāris minūtes vāriet trauku. Kad esat gatavs, noņemiet pannu no uguns un ļaujiet zupai nostāvēties 5 minūtes.
solis 11 no 11
Gatavo skābenes zupu lej šķīvjos, pievieno tai cepta tītara gabaliņus. Ja vēlaties, zupu var garšot ar skābo krējumu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *