Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Skābenes zupa ar gaļu

Skābenes zupa ar gaļu

0
878
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 119,9 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 6,7 g
Tauki * 8,7 g
Ogļhidrāti* 5,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Skābenes zupa ar gaļu
Saturs

Zaļais borščs ir vēl viens skābenes zupas nosaukums. Tie ēdienam piešķir zaļo krāsu un raksturīgo skābo garšu. Vīriešiem patīk skābeņu zupa ar gaļu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 4
Nomazgājiet gaļu, sagrieziet mazākos gabaliņos, piepildiet ar ūdeni un lieciet gatavot, periodiski noņemiet putas no buljona virsmas. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež mazos gabaliņos. Kad gaļa gatava, buljonam pievieno kartupeļus.
solis 2 no 4
Sīpolu nomizo, sagriež plānos pusgredzenos. Pannā izkausē sviestu, apcep sīpolu, pārkaisa ar sāli un apcep līdz caurspīdīgam. Kad kartupeļi gatavi, pievienojiet zupai sīpolus.
solis 3 no 4
Skābenes rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens, sagriež sloksnēs. Katliņā pievieno skābenes, samaisa, vāra pāris minūtes. Visbeidzot, pievienojiet sāli, piparus pēc garšas un sasmalcinātus garšaugus, noņemiet pannu no plīts un pārklājiet to ar vāku.
solis 4 no 4
Katliņā ielej ūdeni, ielej etiķi un liek uz plīts. Sadaliet olu bļodā, pēc tam ielejiet to verdošā ūdenī, pēc tam pievienojiet vēl vienu olu. Olas vāra divas minūtes, novieto uz plakanas apakštase, lai notecētu ūdens. Zupas daļu lej šķīvī, pārkaisa ar skābo krējumu, virsū uzliek vārītu olu, sagriež tā, lai izplūst dzeltenums - garšīgs un skaists pirmais ēdiens ir gatavs.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *