Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Skābenes zupa ar cūkgaļu

Skābenes zupa ar cūkgaļu

0
1427
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 142,9 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 5,9 gr.
Tauki * 7 gr.
Ogļhidrāti* 16,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Skābenes zupa ar cūkgaļu
Saturs

Skābenes zupu bieži sauc par zaļo boršču. Ēdiens ir ideāli piemērots pusdienām: cūkgaļas buljons padara to bagātīgu un apmierinošu, un patīkamā skābuma pakāpe piešķir oriģinalitāti.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 13
Cūkgaļu iemērciet sālītā ūdenī uz kaula un vāriet, līdz tā kļūst mīksta, periodiski noņemot putas. Ja gaļas gabals ir pārāk liels, to var sadalīt 2-3 gabalos. Tas paātrinās gatavošanas laiku.
solis 2 no 13
Mēs izņemam gatavo buljona gaļu. Ļauj atdzist, atdala no kaula un sagriež gabaliņos zupai.
solis 3 no 13
Atkal ielieciet cūkgaļu buljonā, pievienojiet lauru lapu un piparus. Mēs turpinām gatavot mērenā siltumā.
solis 4 no 13
Burkānus nomizo un sagriež plānās sloksnēs. Ja mēs izmantojam pētersīļa sakni, tad to pašu darām ar to. Ielieciet šķēles buljonā.
solis 5 no 13
Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet augu eļļā līdz gaišai sārtumam.
solis 6 no 13
Mēs mizojam un sasmalcinām kartupeļus, nosūtiet tos uz pannas.
solis 7 no 13
Rīsus rūpīgi nomazgā aukstā ūdenī un pēc tam iemet katliņā.
solis 8 no 13
Tagad jūs varat pievienot arī ceptus sīpolus. Neaizmirstiet no zupas noņemt putas un pēc garšas pievienot sāli un piparus.
solis 9 no 13
Noskalojiet svaigas skābenes un smalki sasmalciniet. Liek katliņā ar pārējām sastāvdaļām.
solis 10 no 13
Sasmalciniet dilles. Pievienojiet zupai.
solis 11 no 13
Trauku uzvāra un vāra 2-3 minūtes. Mēs to izmēģinām sāls dēļ. Mēs noņemam no plīts.
solis 12 no 13
Vāra vistas olas un sasmalcina. Mēs tos pievienosim porcijās.
solis 13 no 13
Ielejiet skābenes zupu traukos. Pievienojiet olas un skābo krējumu pēc garšas. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *