Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Skābenes zupa
  4. ➠ Skābenes kāpostu zupa gaļas buljonā

Skābenes kāpostu zupa gaļas buljonā

0
2300
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 72,2 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 80 minūtes
Olbaltumvielas * 5,5 gr.
Tauki * 3,7 gr.
Ogļhidrāti* 6,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Skābenes kāpostu zupa gaļas buljonā
Saturs

Skābenes kāpostu zupa ir smaržīga zupa, kas vienmēr izrādās ļoti garšīga, taču to ir viegli un vienkārši pagatavot. Gatavam ēdienam ir mērena skābuma pakāpe un pikants asums. Asumu panāk, pievienojot maltus piparus. Ja jums ir skābenes un vistas gaļa, ņemiet vērā, ka kāpostu zupa ir gandrīz gatava! Pārējās sastāvdaļas vienmēr ir pa rokai.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Rūpīgi izskalojiet vistas kāju un ievietojiet katlā ar ūdeni. Uzkarsē buljonu un pēc tam vāra, līdz gaļa ir mīksta. Gatavošanas procesā noņemiet iegūtās putas.
solis 2 no 10
Noskalojiet zaļos sīpolus un smalki sasmalciniet uz griešanas dēļa.
solis 3 no 10
Sīpolus nomizojam un arī sasmalcinām.
solis 4 no 10
Mēs uzliekam pannu uz uguns, pievienojam augu eļļu. Kad eļļa labi sasilst, nosūtiet zaļo un sīpolus uz pannas, lai ceptu.
solis 5 no 10
Katra skābenes lapa rūpīgi jāskalo zem tekoša ūdens.
solis 6 no 10
Tad sagrieziet skābenes mazos gabaliņos. Sasmalcinātas skābenes ievieto caurdurī, pārlej ar verdošu ūdeni un pēc tam uzreiz ar aukstu ūdeni. Šī manipulācija ir nepieciešama, lai skābenes atbrīvotu no liekā rūgtuma un skābes. Tomēr tas nezaudēs savu krāsu.
solis 7 no 10
Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos.
solis 8 no 10
Kad vistas kāja ir gatava, noņemiet to no buljona. Atdzesējiet gaļu un pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos.
solis 9 no 10
Mēs nosūtām kartupeļus un gaļas gabalus uz buljonu. Vāra pēc vārīšanas 15 minūtes, līdz kartupeļi ir gatavi. Tad zupai pievieno sīpolu cepšanu, sasmalcinātas skābenes, lauru lapu. Pagatavojiet ēdienu ar sāli un maltiem pipariem. Mēs saglabājam zupu ugunī vēl 5-7 minūtes. Pēc tam noņemiet pannu no uguns, pārklājiet ar vāku un ļaujiet tai brūvēt 30 minūtes.
solis 10 no 10
Mēs izklājam gatavo kāpostu zupu uz porciju šķīvjiem, apkaisa ar sasmalcinātām dillēm un palutiniet sevi!

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *