Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Saldie konditorejas izstrādājumi
  3. ➠ Siera kūka
  4. ➠ Šokolādes karaliskā siera kūka ar biezpienu cepeškrāsnī

Šokolādes karaliskā siera kūka ar biezpienu cepeškrāsnī

0
817
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 301,7 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 9,3 gr.
Tauki * 9,6 gr.
Ogļhidrāti* 48,1 g
* uz 100 gr. produkts
Šokolādes karaliskā siera kūka ar biezpienu cepeškrāsnī
Saturs

Ļoti iespaidīga siera kūka, kas pārsteigs saldo zobu ne tikai ar savu izskatu, bet arī ar garšu. Viss noslēpums slēpjas bagātīgās šokolādes pamatnes un sniegbaltās biezpiena kārtas pievilcīgajā kontrastā. Īpašs izcēlums ir ķirši biezpiena pildījuma vidū. Tie pievieno nelielu skābumu un ogu sulīgumu - ļoti parocīgi. Ja jums patīk biezpiena cepumi, bet jums ir apnikušas standarta receptes, šī karaliskās siera kūkas versija noteikti palīdzēs papildināt dažādību.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 15
Šokolādes smilšu kūkas pamatnes pagatavošana. Uz rupjas rīves berzējiet šokolādes sviestu plašā traukā. Lai būtu vieglāk berzēt, iesakām to ievietot saldētavā pusstundu iepriekš. Eļļas skaidām ielej kakao pulveri.
solis 2 no 15
Pēc tam pievienojiet četrdesmit gramus pūdercukura un norādīto izsijāto miltu daudzumu. Ar sausām rokām visu sajauciet un enerģiski berzējiet, līdz iegūstat viendabīgu, mazu, mitru drupatu, kā fotoattēlā. Smilšu pamatnes sagatave ir gatava, mēs ievietojam to ledusskapī.
solis 3 no 15
Lai pagatavotu biezpiena pildījumu, biezpienu liek atsevišķā bļodā, virsū lej atlikušo daudzumu pūdercukura un šķipsniņu vanilīna.
solis 4 no 15
Pievienojiet olas, samaisiet. Izmantojot iegremdējamo blenderi, mēs visu labi saspiežam kopā.
solis 5 no 15
Jums vajadzētu iegūt viendabīgu, viendabīgu, gludu masu, līdzīgu maigam krēmam.
solis 6 no 15
Pāriesim pie ķiršu sagatavošanas. Var lietot gan svaigus, gan saldētus. Pēdējā gadījumā ļaujiet ogām pilnībā atkausēt. Mēs noņemam sēklas un iztukšojam lieko sulu.
solis 7 no 15
Ielejiet kukurūzas cieti atsevišķā neliela tilpuma traukā un izklājiet tajā sagatavotos ķiršus. Mēs sarullējam ogas cietē tā, lai tās būtu pārklātas ar to no visām pusēm. Tas palīdzēs sulu saglabāt ogu iekšpusē cepšanas laikā un izvairīsies no sniega baltas biezpiena pildījuma iekrāsošanas.
solis 8 no 15
Cepšanas trauka sagatavošana. Eļļojiet to labi ar sviestu. Var pārklāt arī ar eļļotu pergamentu - tad pēc cepšanas būs ērtāk izņemt siera kūku.
solis 9 no 15
Apakšā ielejiet divas trešdaļas vārītu šokolādes smilšu un vienmērīgi sadaliet to pa visu laukumu.
solis 10 no 15
Virsū viegli izklājiet biezpiena masu. Mēs to izlīdzinām ar karotes aizmuguri vai lāpstiņu.
solis 11 no 15
Uz biezpiena pildījuma liek ķiršus, kas sarullēti cietē. Mēs cenšamies tos vienmērīgi sadalīt visā kūkā, lai, sagriežot, katrā gabalā būtu vienāds pildījums.
solis 12 no 15
Ar pirkstiem maigi iespiediet ķiršus biezpiena masā. Ogas ir jāslēpj.
solis 13 no 15
Pabeidziet siera kūkas veidošanos: izlejiet atlikušās smilšu kūkas šokolādes skaidiņas un uzmanīgi izlīdziniet.
solis 14 no 15
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Mēs ievietojam veidni ar izveidoto siera kūku vidējā līmenī un cep piecdesmit līdz sešdesmit minūtes. Kad cepšanas laiks ir pagājis, mēs izņemam gatavo siera kūku no krāsns un atstājam to formā piecpadsmit minūtes. Pēc tam uzmanīgi izņemiet kūku no veidnes un ļaujiet tai pilnībā atdzist.
solis 15 no 15
Atdzesētu siera kūku sagriež porcijās un pasniedz.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *