mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Šokolādes šarlote ar ķiršiem

Šokolādes šarlote ar ķiršiem

904

Virtuve Vācu

Kaloriju saturs 150,3 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 5,6 g

Tauki * 4,3 gr.

Ogļhidrāti* 29,3 g

Saturs

Šarlote ir mājās gatavotas kūkas ar smalku cepumu pamatni. Es ierosinu pagatavot neparastu šokolādes šarloti ar ķiršiem. Ķirši tiek izmantoti gan svaigi, gan saldēti. Šarlote izrādās mēreni salda ar nelielu skābumu un šokolādes garšu. Noteikti iesaku pagatavot pīrāgu, nenožēlosiet.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Ja izmantojat svaigus ķiršus, tos labi nomazgājiet, atdaliet astes un noņemiet sēklas ar īpašu instrumentu. Mizotos ķiršus liek sietā, lai notecinātu lieko sulu, ja ķirši ir sasaluši, atkausē tos tieši sietā, pārpalikušā sula notecēs. Labi nomazgājiet ābolus.

Ābolus nomizo un jebkādā veidā sagriež. Pārnes uz bļodu, pārlej ar citrona sulu un pārkaisa ar kanēli. Labi samaisa.

Sadaliet atdzesētas olas dziļā bļodā. Sāciet putot ar mazu ātrumu, pakāpeniski pievienojot granulētu cukuru un sausu ingveru un palielinot maisītāja ātrumu.

Iegūtajā maisījumā iesijā miltus un cepamo pulveri, maigi maisot ar putojamo slotiņu.

Pievienojiet kakao pulveri un labi sakuliet, līdz izzūd kunkuļi.

Sagatavoto cepšanas trauku ieeļļojiet ar nelielu eļļas daudzumu (ja veidne ir silikona, jums tas nav jāieeļļo) vai pārklājiet ar pergamentu.

Apakšā ielieciet atkaulotos ķiršus nedaudz miltos.

Virsū liek ābolus.

Pārlej ar šokolādes mīklu. Izlīdziniet ar silikona lāpstiņu.

Ievietojiet šarloti labi uzkarsētā krāsnī 50 minūtes. Cep 180 grādos. Pārbaudiet gatavību ar koka iesmu.

Ļauj kūkai atdzist, izņem no formas, sagriež porcijās. Dekorē ar pūdercukuru.
Šarlote izrādās gaisīga ar izteiktu šokolādes garšu. Jūs noteikti gūsit neaizmirstamu baudu. Un nekavējoties dodieties gatavot vēl vienu gardā deserta daļu.