Šokolādes smalkmaizītes ar mellenēm

Pirmkārt, mums rūpīgi jāsakārto mellenes, kuras izmantosim ēdiena gatavošanā. Jūs varat izmantot saldētas vai svaigas ogas. Šajā receptē mēs izmantosim svaigas mellenes. Vispirms sakārtojiet ogas, noņemot visus bojātos augļus. Ir ļoti ieteicams tos izmantot kā pildījumu. Pēc tam ielejiet ogas bļodā un pārklājiet to ar ūdeni. Uz virsmas peldēs dažādi gruži, kas varētu palikt starp mellenēm. Noņemiet to ar auduma gabalu. Pēc tam nomainiet ūdeni un atstājiet tajā ogas apmēram 20 minūtes. Kad laiks ir beidzies, vairākas reizes izskalojiet mellenes. Izklājiet papīra dvieļus uz galda. Novietojiet ogas virs tām. Dvieļi absorbēs visu lieko mitrumu no melleņu virsmas.

Pāriesim pie mīklas pagatavošanas. Pirmkārt, mums jāizsijā milti ar sietu. Tātad milti būs piesātināti ar skābekli, mīkla izrādīsies gaisīga, mīksta un poraina. Bļodā ieber miltus, pievieno cukuru un cepamo pulveri. Arī kakao vispirms jāizsijā caur sietu un pēc tam jāpievieno pārējām sastāvdaļām. Gatavo sauso maisījumu labi samaisa. Nolieciet to malā.

Bļodā salauž olu. Ielejiet pienu. Jūs varat izmantot pienu ar jebkuru tauku procentu. Tomēr iepriekš pārbaudiet, lai tas būtu svaigs. Ielieciet sviestu uz neliela šķīvja. Ievietojiet traukus mikroviļņu krāsnī apmēram 2 minūtes. Kad sviests ir pilnībā izkusis, pievienojiet to pienam un olai. Izmantojot blenderi, sāciet masu sajaukt. Tā rezultātā tam vajadzētu kļūt viendabīgam.

Pamazām sāciet pievienot sauso maisījumu piena, olu un sviesta maisījumam. Dariet to vairākos posmos. Pēc katras pievienošanas mīklu kārtīgi samaisiet ar karoti. Tā rezultātā tam nevajadzētu būt ļoti biezam. Pievienojiet tam sausas mellenes. Viegli samaisiet mīklu ar karotes aizmuguri, lai nesabojātu ogas.

Kūkai varat ņemt jebkuru šokolādi: gan melno, gan pienu. Tomēr piena šokolādes un melleņu kombinācija izrādās maigāka. Mums tas ir jāsasmalcina. Lai to izdarītu, varat to salauzt ar rokām vai izmantot nazi. Pievienojiet šokolādes gabaliņus mīklai un vēlreiz samaisiet.

Cepšanai vislabāk ir izmantot silikona veidnes. Tos nav nepieciešams ieeļļot, tie labi atdalās no ceptiem izstrādājumiem. Ja izmantosiet skārda skārdu, labi ieeļļojiet to, lai kūka nedeg. Pārnes mīklu veidnē. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī, kas jāsasilda līdz 180 grādiem.Cep smalkmaizītes 30-40 minūtes. Kēksiņu gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmais. Par to gatavību liecinās zeltaini brūna garoza, kas veidojas uz cepšanas virsmas.

Gatavo smalkmaizītes pārnes uz šķīvi. Jūs varat tos dekorēt ar cukura pulveri, svaigām ogām vai šokolādi. Šie smalkmaizītes ir lieliski piemēroti piknikam dabā kopā ar ģimeni. Viņus novērtēs gan pieaugušie, gan bērni. Izbaudi!