Šokolādes smalkmaizītes ar šķidru pildījumu
0
1711
Virtuve
Amerikāņu
Kaloriju saturs
400,7 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
25 minūtes
Olbaltumvielas *
15,7 g
Tauki *
27,3 g
Ogļhidrāti*
41,7 g
Šī ir vienkārša un garšīga deserta recepte šokolādes cienītājiem. Šādus smalkmaizītes sauc arī par šokolādes fondantiem. Recepte ir vienkārša, taču ir svarīgi precīzi ievērot cepšanas laiku un temperatūru, lai kodols paliktu šķidrs un produkts kļūtu kraukšķīgs. Kēksiņus cep tikai cepeškrāsnī.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sadaliet olas citā traukā, pievienojiet tiem dzeltenumus un pievienojiet vajadzīgo cukura daudzumu. Ar mikseri vidējā ātrumā visu sakuļ pūkainā masā. Tad šim maisījumam ielej izkausētu šokolādi un sviestu un visu samaisa. Visbeidzot šajā masā ieber uz sieta izsijātus miltus un sāli un ar mikseri ātri samīca mīklu. Mīcīto mīklu var uzglabāt ledusskapī vairākas stundas.
Ieslēdziet cepeškrāsni 200 ° C temperatūrā. Silikona smalkmaizītes formiņās ievieto īpašus papīra ieliktņus. Ieliet mīcīto mīklu veidnēs, piepildot tās 1/3 no tilpuma. Cep smalkmaizītes 6-7 minūtes. Ievērojiet cepšanu, tikai neatveriet cepeškrāsns durvis. Cepšanas laikā smalkmaizīšu augšdaļai vajadzētu nedaudz pacelties, un tās vidū vajadzētu izveidot nelielu caurumu. Šīs ir pazīmes, ka šī mīkla ir gatava.
Ēdiet savai veselībai!