mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Šokolādes siera kūka

Šokolādes siera kūka

1290

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 327,5 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 270 minūtes

Olbaltumvielas * 17,5 g

Tauki * 18,3 g

Ogļhidrāti* 31,7 g

Saturs

Es iesaku pagatavot aromatizētu šokolādes siera kūku. Biezpiens labi sader ar šokolādi. Šo mājās gatavoto desertu noteikti novērtēs gan bērni, gan pieaugušie.

Sastāvdaļas

Sviests 100 g Šokolāde 180 g Pūdercukurs 130 g Zaļā kafija 100 ml Smilšu kūkas cepumi 300 gr. Biezpiens 600 gr. Krējums 33% 500 ml Pārtikas želatīns 30 gr. Kakao pulveris dekorēšanai

Gatavošanas process

Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Sasmalciniet smilšu mīklas cepumus ar blenderi vai gaļas mašīnā.

Nelielā bļodā samaisiet sasmalcinātos cepumus un izkausēto sviestu.

Iegūto masu vienmērīgi izklājiet sadalītās formas apakšā, kurā savāksiet siera kūku. Liek ledusskapī uz 30 minūtēm, lai sastingst.

Uzvāra nelielu tasi kafijas un atdzesē.

Želatīnu ielej nelielā bļodā un pārlej ar atdzisušo kafiju, atstāj 10 minūtes, lai uzbriest.

Ielieciet biezpienu dziļā traukā un perforējiet ar iegremdējamu blenderi.

Atdzesētu krējumu ielej citā traukā un ar mikseri sakuļ, pievieno pūdercukuru un vēlreiz kārtīgi sakuļ.

Ūdens peldē izkausē šokolādi un pievieno biezpiena masai. Uzbriedināto želatīnu izšķīdina ūdens vannā. Nedaudz atdzesē. Pievieno biezpiena-šokolādes masai un kārtīgi samaisa.