Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Šokolādes siera kūka ar Oreo cepumiem

Šokolādes siera kūka ar Oreo cepumiem

0
2047
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 276,3 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 3 stundas
Olbaltumvielas * 5,3 gr.
Tauki * 16,9 gr.
Ogļhidrāti* 31,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Šokolādes siera kūka ar Oreo cepumiem
Saturs

Šokolādes desertu cienītājiem patiks šī siera kūkas recepte. Izmantotie cepumi akcentē siera kūkas šokolādes garšu, un kūkas ganache pārklājums labi sader ar krējuma sieru. Šokolādes desertu nekad nav par daudz! Izmēģiniet, eksperimentējiet!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Mēs ieslēdzam cepeškrāsni, lai tā sasildītos līdz 180 grādu temperatūrai. Šokolādes cepumi, izmantojot blenderi, jāsadrupina drupatās. Izkausē sviestu.
solis 2 no 11
Apvienojiet sasmalcinātus cepumus un izkausētu sviestu. Mēs ievietojam iegūto masu sadalītās formas apakšā, to sablīvējot. Mēs nosūtām cepumu pamatni, lai ceptu 7 minūtes karstā krāsnī.
solis 3 no 11
Izkausējiet tumšo šokolādi, izmantojot ūdens vannu.
solis 4 no 11
Pagatavosim ganache. Uzlieciet krējumu uz uguns, pievienojiet granulētu cukuru un uzvāra. Tad piepildiet tumšo šokolādi ar karstu krējumu un ļaujiet nostāvēties apmēram 5 minūtes. Pēc tam rūpīgi samaisiet šīs sastāvdaļas, apvienojot tās vienā masā.
solis 5 no 11
Pārejam pie siera kūkas pildījuma. Ērtā traukā sajauciet šādas sastāvdaļas - maskarponi, pūdercukuru, vaniļas ekstraktu un kakao pulveri. Mēs visu sajaucam.
solis 6 no 11
Tālāk iegūtajai masai pievieno vistas olas, samaisa.
solis 7 no 11
Mēs sākam plānā straumē ieliet siera pildījumā iepriekš izkusušo tumšo šokolādi. Sajauc visas sastāvdaļas.
solis 8 no 11
Pēc tam iegūto pildījumu ielej veidnē ar šokolādes pamatni. Mēs iesaiņojam veidlapu no ārpuses ar foliju, pēc tam ievietojam lielā karstumizturīgā traukā, pusi piepildot ar karstu ūdeni. Mēs nosūtām siera kūku, lai ceptu karstā krāsnī 60 minūtes.
solis 9 no 11
Kad esat gatavs, izņemiet ceptos izstrādājumus no krāsns un ļaujiet tiem pilnībā atdzist.
solis 10 no 11
Tad piepildiet siera kūku ar iepriekš sagatavoto ganache. Mēs ievietojam ledusskapī 60 minūtes.
solis 11 no 11
Ja vēlaties, gatavo siera kūku varat dekorēt ar šokolādes skaidiņām. Mēs sagriežam konditorejas izstrādājumus porcijās, un jūs varat palīdzēt sev!

Izbaudiet savu tēju!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *