Šokolādes siera kūka lēnā plītī
0
1040
Virtuve
Eiropas
Kaloriju saturs
298,7 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
120 minūtes
Olbaltumvielas *
5,9 gr.
Tauki *
16,8 g
Ogļhidrāti*
33,9 g
Kā pamatu izmantojam cepumu skaidiņas. To var iegūt no gatavām biskvīta smalkmaizītēm vai mīkstajiem cepumu cepumiem. Šāda bāze būs mīkstāka un maigāka nekā smilšu izstrādājumi. Un krēmveida masai mēs iesakām izmantot divu veidu deserta šokolādes sieru: maskarponi un rikotu. Kombinācijā tie sniegs vēlamo piesātinājuma un maiguma pakāpi.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sagatavoto šokolādes masu ielejiet multivarkas bļodā virs sablīvētās cepumu skaidiņas. Mēs ievietojam bļodu multivarkā, aizveram vāku un ieslēdzam režīmu “Cepšana” 1 stundu un 30 minūtes. Kad atskan signāls par programmas beigām, izslēdziet multivarkeri, bet neatveriet vāku. Jums ir jāpiešķir siera kūkai laiks, lai stundu "sasniegtu" šajā pozīcijā. Pēc norādītā laika noņemiet trauku no multivarkas un uzmanīgi izņemiet gatavo siera kūku. Mēs ievietojam ledusskapī 7-8 stundas.
Šokolādes pārklājumam sadaliet šokolādi mazos gabaliņos un ielejiet krējumu nelielā katliņā. Sildiet sastāvdaļas uz plīts, līdz šokolāde ir pilnībā izšķīdusi. Ļaujiet iegūtajam maisījumam atdzist un pēc atdzesēšanas pārklājiet ar to siera kūkas virsmu. Vienmērīgi ielejiet kokosriekstu skaidiņas uz sadalītā pārklājuma. Desertu ievietojam ledusskapī uz pusstundu, lai glazūra sacietē.
Labu apetīti!