Šokolādes krēms kakao biskvīta kūkai
0
3827
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
261,7 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
15 minūtes.
Olbaltumvielas *
11 gr.
Tauki *
6,2 gr.
Ogļhidrāti*
46,8 g
Šokolādes krēma ar kakao konsistence ir diezgan bieza. Lai to izdarītu, mēs pievienojam sastāvam miltus un sviestu. Masa ir labi piemērota biskvīta kūku kārtai - porainā mīkla viegli uzsūc daļu krējuma. Tāpat sagatavoto krēmu var izmantot kā šokolādes pastu sviestmaizēm vai pankūkām - tas ir vienkārši garšīgi! Lai padarītu deserta masu pilnīgi viendabīgu bez gabaliņiem, mums gatavošanas procesā jāizmanto noslaucīt.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Pirms sajaukšanas ar sausiem komponentiem pienu ieteicams sasildīt atsevišķi līdz siltam stāvoklim. Šajā gadījumā tas vieglāk pieņems sauso maisījumu un ātrāk sajauksies ar to - un tas retāk veido gabaliņus. Starp citu, pienu var lietot ar jebkuru tauku saturu, taču, jo lielāks ir piena tauku procents, jo krējums būs bagātāks un garšīgāks. Alternatīvi, piena vietā varat pievienot krējumu un pienu. Tātad, ielejiet pienu sausā maisījumā, neaizmirstot maisīt ar slotiņu - mēs iegūstam šķidru masu.
Mēs uzliekam katliņu uz plīts un uzkarsējam saturu līdz vārīšanās temperatūrai. Mēs nepārtraukti strādājam ar slotiņu, lai visi kunkuļi saplīst un cukura kristāli būtu pilnībā izšķīduši. Masa var sadedzināt, tāpēc mēs cenšamies maisot pacelt apakšējo slāni apakšā uz augšu. Pēc vārīšanās plīts temperatūra tiek samazināta līdz minimumam, un mēs gatavojam krējumu trīs līdz četras minūtes, pēc tam tam pievienojam sviestu. Maisa, līdz tas izšķīst un krēms ir pilnīgi viendabīgs. Mēs noņemam no plīts.
Labu apetīti!