Šokolādes krēms kūkai no kakao pulvera un piena ar sviestu
0
6565
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
350,6 kcal
Porcijas
3 ports.
Gatavošanas laiks
20 minūtes.
Olbaltumvielas *
14,6 gr.
Tauki *
18,9 g
Ogļhidrāti*
42,5 g
Produktus šādam krēmam var atrast katrā virtuvē. To var izmantot kūkām, konditorejas izstrādājumiem, pasniegt ar pankūkām vai siera kūkām. Masa nav piemērota virsmu izlīdzināšanai, jo tā nesaglabā savu formu, un tā ir ideāli piemērota kā starpslānis vai pievienota mērce. Gatavošanas beigās mēs piedāvājam izvēles soli - sasmalcinātu riekstu pievienošanu. Tas padarīs krējuma tekstūru interesantāku un akcentēs šokolādes garšu. Tomēr pat bez riekstiem masa ir arī garšīga.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Iegūto maisījumu iebraucam verdošā pienā un ar putojamo slotiņu aktīvi maisām - masa kļūs viendabīga un manāmi sabiezēs. No brīža, kad kopējā masa vārās, mēs samazinām plīts temperatūru līdz minimumam un gatavojam pāris minūtes. Neaizmirstiet nepārtraukti maisīt krējumu, paceļot slāni uz augšu no apakšas, jo masa var sadedzināt. Pēc noteiktā gatavošanas laika noņemiet katliņu no plīts un atstājiet krējumu atdzist līdz nedaudz siltai temperatūrai.
Labu apetīti!