Šokolādes krēms kūkai ar iebiezinātu pienu
0
1344
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
432,9 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
20 minūtes.
Olbaltumvielas *
10,5 g
Tauki *
36 gr.
Ogļhidrāti*
20,7 g
Garšīgs krējums ar izteiktu šokolādes bagātību un krēmveida iebiezināta piena pēcgaršu. Tas neprasa pātagu - to var pagatavot tikai ar putotāju savā arsenālā. Krēmu var izmantot, lai pārklātu kūku, bet tas nedos izlīdzinošu blīvu slāni. Bet kā kūku kārta vai pildījums kūkai, tas izdosies ar sprādzienu. Receptes beigās mēs iesakām gatavam krēmam pievienot sasmalcinātus riekstus. Tas nav obligāts solis, taču šīs kombinācijas faniem tas var patikt.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs uzliekam trauku ar topošo krēmu uz plīts un nepārtraukti maisot ar slotiņu, uzsildām saturu. Sildot, šokolāde un sviests izkusīs un traucēs masai. Noteikti samaisiet maisījumu gar dibenu, paceļot apakšējo slāni uz augšu - tādā veidā ir mazāks apdegumu risks. Krēms jānovērš gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai, bet nekādā gadījumā nedrīkst vārīties. Tiklīdz malās parādās raksturīgi burbuļi, mēs nekavējoties noņemam trauku no plīts. Pēc tam masu intensīvi maisa ar putojamo slotiņu vēl vienu minūti. Mēs atdzesējam iegūto krēmu.
Labu apetīti!