mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Šarlotes šokolādes krēms kūkai

Šarlotes šokolādes krēms kūkai

5063

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 309,9 kcal

Porcijas 10 osta.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 9,4 gr.

Tauki * 17,1 gr.

Ogļhidrāti* 40,7 g

Saturs

Šarlotes šokolādes krēms ir lieliski piemērots ne tikai kūku kārtai, bet arī konditorejas izstrādājumu dekorēšanai. Šokolādes krējuma pagatavošanas tehnoloģija ir gandrīz identiska klasiskajai versijai, vienīgais ir tas, ka sastāvdaļu komplekts tiek papildināts ar šokolādi. Šarlotes šokolādes krēms - smalks, mīksts un garšīgs!

Sastāvdaļas

Tumšā šokolāde 150 g Govs piens 240 ml. Smalkais cukurs 200 gr. Sviests 400 gr. Ola 2 gab.

Gatavošanas process

Nosūtiet pienu un cukuru uz pannu. Visu samaisa, uzliek uguni, uzvāra. Cukuram vajadzētu izšķīst.

Atsevišķā traukā sakuļ olas.

Nepārtraukti maisot, sajauciet olas ar piena sīrupu.

Ielej iegūto maisījumu katliņā, uzliek uguni un vāra, līdz sabiezē. Krējuma bāzes konsistence atgādinās iebiezināto pienu. Atdzesē olu krējuma maisījumu līdz istabas temperatūrai.

Ielieciet mīksto sviestu dziļā bļodā, ar mikseri sakuliet līdz gaišai krāsai apmēram 5 minūtes.

Porcijas (katra 1-2 ēdamkarotes) pievieno olu krējuma maisījumu sviesta maisījumam, visu sakuļ ar mikseri.

Nākamais solis ir izkausēt tumšo šokolādi un atdzesēt līdz istabas temperatūrai. Pievienojiet šokolādi krēmam, sakuliet ar mikseri. Pēc sakulšanas krēms būs gluds un viendabīgs.