Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Lieldienu kūkas
  3. ➠ Receptes Lieldienām 2021
  4. ➠ Lieldienu šokolādes kūka

Lieldienu šokolādes kūka

0
2334
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 287,1 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 5 h
Olbaltumvielas * 8,5 gr.
Tauki * 9 gr.
Ogļhidrāti* 41 gr.
* uz 100 gr. produkts
Lieldienu šokolādes kūka
Saturs

Saskaņā ar piedāvāto recepti Lieldienās tradicionālās Lieldienu kūkas vietā varat pagatavot šokolādi. Šādus konditorejas izstrādājumus veikalā nevar iegādāties. Kūka izrādīsies gaisīga un mitra, un tā izskatīsies ļoti skaista.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 13
Atsevišķā traukā ielejiet siltu (ne vairāk kā 40 °) pienu, sasmalciniet tajā svaigu raugu, pievienojiet 2 ēdamkarotes miltu un cukura un labi samaisiet ar slotiņu. Atstājiet šo maisījumu 15 minūtes, lai raugs sāktu darboties. Maisījums jāpārklāj ar pūkainu cepuri.
solis 2 no 13
Sadaliet olas bļodā mīklas mīcīšanai, pievienojiet tām cukuru, vaniļas cukuru un šķipsniņu sāls un ar putojamo slotiņu berziet līdz baltumam.
solis 3 no 13
Pievienojiet olām mikroviļņu krāsnī izkausētu augu eļļu un sviestu un visu samaisiet.
solis 4 no 13
Tad šajā maisījumā ielej pienu un raugu. Vēlreiz viegli sakuliet.
solis 5 no 13
Šajā maisījumā ielej uz sieta izsijātu kakao pulveri.
solis 6 no 13
Tad porcijās pievieno miltus, arī izsijātus uz sieta, un mīca mīklu. Miltu daudzums var būt lielāks, jo tas ir atkarīgs no olu lieluma, miltu kvalitātes un piena tauku satura.
solis 7 no 13
Ielieciet mīcīto un savākto mīklu uz galda, apkaisa to ar miltiem un turpiniet mīcīt ar rokām 10-15 minūtes, lai mīkla neliptu pie rokām.
solis 8 no 13
Mīcīto mīklu pārnes uz jebkuru trauku, pārklāj ar salveti un liek siltā vietā uz 1,5 stundām.
solis 9 no 13
Šajā laikā mīklai vajadzētu labi iederēties un palielināt apjomu 2-3 reizes.
solis 10 no 13
Pēc šī laika mīklu saburziet ar roku. Pievienojiet tam sasmalcinātu šokolādi un sasmalcinātus riekstus. Mīklu atkal sajauc ar šokolādi un riekstiem.
solis 11 no 13
Sadaliet sagatavoto mīklu vienādos gabalos un ievietojiet īpašās cepšanas formās. Piepildiet veidnes ne vairāk kā ½ no to tilpuma. Tad pārklāj tos ar dvieli un atstāj uz 1,5 stundām, lai mīkla atkal uzpeldētu.
solis 12 no 13
Cepiet šokolādes kūkas cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, 15-25 minūtes atkarībā no veidņu lieluma. Pārbaudiet kūku gatavību ar plānu koka irbulīti.
solis 13 no 13
Cepamās kūkas izņem no veidnēm un ļauj atdzist. Šajā laikā izkausējiet šokolādes tāfelīti un karoti sviesta, samaisiet tos un pārlejiet kūkas ar iegūto šokolādes glazūru. Izrotājiet ceptas preces pēc savas gaumes.

Ēdiet savai veselībai!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *