Šokolādes medus kūka ar olu krēmu
0
1518
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
174,3 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
100 minūtes
Olbaltumvielas *
6,8 g
Tauki *
4,6 gr.
Ogļhidrāti*
31,2 g
Kad dvēsele lūdz gardus konditorejas izstrādājumus, to nevar noliegt. Bet dažreiz ne katrs deserts var apmierināt pieredzējušo saldo zobu prasīgo pieprasījumu. Mēs uzdrošināmies pieņemt, ka šis var. Daudzslāņu gaisīga medus kūka ar bagātīgu šokolādes garšu, kas pārklāta ar smalku olu krējuma krēmu, neatstās vienaldzīgus pat izsmalcinātus gardēžus.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ielieciet granulētu cukuru, medu un sviestu lielā bļodā. Sastāvdaļas rūpīgi sajauc ar lāpstiņu. Mēs ievietojam trauku ūdens vannā un turpinām maisīt - cukuram vajadzētu izšķīst, un maisījumam vajadzētu sasilt līdz siltam stāvoklim. Ielejiet soda norādītajā daudzumā, rūpīgi samaisiet un noņemiet trauku no vannas. Masa putos un palielinās izmērs.
Vislabāk vispirms mīcīt ar lāpstiņu. Un tad, pievienojot arvien vairāk miltu, dodieties uz mīcīšanu manuāli. Gatavās mīklas konsistencei vajadzētu būt pietiekami blīvai un nedaudz atgādināt pelmeņus. Masu izrullējam bumbiņā, aptinam ar pārtikas plēvi un liekam ledusskapī. Mēs uzglabājam mīklu aukstumā trīsdesmit minūtes.
Lai pagatavotu olu krēmu lielā bļodā, sajauciet olas, granulētu cukuru, kukurūzas cieti un vanilīnu. Izmantojot slotiņu, mēs iegūstam viendabīgu maisījumu. Atsevišķā traukā pienu uzkarsē līdz ļoti karstam stāvoklim. Plānu strūklu ielej pienu olu-cukura maisījumā, nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu, lai neveidotos kunkuļi.Mēs ievietojam iegūto masu ūdens vannā un, nepārtraukti maisot, panākam manāmu sabiezējumu. Tas prasīs apmēram trīs līdz četras minūtes.
Labu apetīti!