Cūkgaļas šulums katlā uz uguns
0
8378
Virtuve
Kaukāzietis
Kaloriju saturs
67,5 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
120 minūtes
Olbaltumvielas *
2,6 gr.
Tauki *
6,8 g
Ogļhidrāti*
5,6 g
Lai pagatavotu šulumu virs uguns, jums ir nepieciešams apjomīgs biezu sienu katls. Ir labi, ja tam ir vāks - tādā veidā jūs varat saīsināt gatavošanas laiku sautēšanas stadijā. Dārzeņus un gaļu labāk nomizot un sasmalcināt iepriekš, lai, ievietojot sastāvdaļas katlā, jūs nenovērsīs uzmanību no svešām darbībām. Zupa izrādās ļoti bieza, bagāta un aromātiska.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Katlā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas. Cūkgaļu sagrieziet mazos gabaliņos pāri graudam. Mēs izklājam gaļu katlā un apcepam, laiku pa laikam maisot. Cūkgaļu pēc garšas apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Nomizojiet un sagrieziet sīpolus plānos pusgredzenos. Pārlejiet tos gaļai, samaisiet un turpiniet cept, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs.
Tagad mēs ielej ūdeni tādā daudzumā, lai pilnībā pārklātu visas sastāvdaļas. Pievienojiet sāli pēc garšas, melnos piparus, papriku un lauru lapas. Mēs gatavojam šulumu stundu - pusotru stundu, līdz cūkgaļa un kartupeļi ir pilnīgi mīksti. Šajā posmā katlu var aizvērt ar vāku - tādā veidā zupa vārīsies ātrāk.
Labu apetīti!