Cūkgaļas šulums lēnā plītī
0
1605
Virtuve
Kaukāzietis
Kaloriju saturs
73,8 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
100 minūtes
Olbaltumvielas *
2,8 gr.
Tauki *
7,9 gr.
Ogļhidrāti*
6 gr.
Shulum ir sirsnīga gaļas zupa ar dārzeņu pārpilnību. Gaļa šim ēdienam ir jāsagriež lielos gabalos. Turklāt ir vēlams, lai būtu arī kauls, tad šuluma aromāts būs izteiktāks un buljons bagātāks. Noteikti pievienojiet garšvielas: ķiplokus, melnos piparus, ķimenes. Pasniedzot, neaizmirstiet par svaigiem garšaugiem.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Cūkgaļu noskalo, nosusina ar papīra dvieli un sagriež nelielās porcijās. Ja ir liekais tauku daudzums, labāk to nogriezt, lai gatavais ēdiens nebūtu pārāk smags. Multivarkas bļodā sildiet nelielu daudzumu augu eļļas režīmā "Cep". Ielieciet gaļu bļodā un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Šajā procesā cūkgaļu apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Burkānus nomizo no augšējās ādas, noskalo un sagriež kubiņos. Ielieciet sīpolus un burkānus gaļas traukā, samaisiet un turpiniet gatavot vēl dažas minūtes.
Desmit minūtes pirms gatavības atveriet multivarkas vāku un bļodā pievienojiet lauru lapu, ķimenes un sasmalcinātus nomizotus ķiplokus. Pēc tam, kad atskan gatavības signāls, mēs izslēdzam ierīci un ļaujam gatavu šulumu ievadīt ar aizvērtu vāku piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Noskalojiet pētersīļus un dilles un smalki sasmalciniet ar nazi. Mēs ielejam šulumu porcijās dziļās plāksnēs. Pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz karstu.
Labu apetīti!