Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Vistas šurpa katlā

Vistas šurpa katlā

0
2241
Virtuve Austrumu
Kaloriju saturs 44,3 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 105 minūtes
Olbaltumvielas * 1,7 gr.
Tauki * 3,1 gr.
Ogļhidrāti* 5,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Vistas šurpa katlā
Saturs

Visiem, kam patīk vienkārša mājas gatavošana, es ļoti iesaku katlā pagatavot ēstgribu rosinošu vistas šurpu. Gatavošanas process ir pavisam vienkāršs, un rezultāts ir sātīgs un gaišs ēdiens, ko var pagatavot gan katrai dienai, gan svētku galdam.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 12
Labi nomazgājiet vistas stilbiņus, nosusiniet ar papīra dvieļiem. Katlā ielej vajadzīgo daudzumu augu eļļas, labi uzkarsē, ielieciet vistu un apcepiet līdz apetītlīgai zeltaini brūnai garozai uz lielas uguns.
solis 2 no 12
Pēc tam pievienojiet sāli un melnos piparus pēc garšas.
solis 3 no 12
Jaunos kartupeļus rūpīgi nomazgā un sagriež lielās šķēlēs un nosūta uz katlu. Apcep līdz garšīgai. Ja kartupeļi ir mazi, tos nevajag sagriezt.
solis 4 no 12
Burkānus labi nomazgā un pēc tam nomizo, izmantojot dārzeņu mizotāju. Tad sagriež lielos gabalos un nosūta uz katlu.
solis 5 no 12
Tomātus rūpīgi nomazgā vēsā tekošā ūdenī. Pēc tam noņemiet kātiņu, ja vēlaties, varat noņemt ādu un sagriezt lielos gabalos. Liek kopā ar pārējām sastāvdaļām.
solis 6 no 12
Nomazgājiet papriku, uzmanīgi notīriet no sēklām un serdes, noskalojiet un nosusiniet. Rupji sasmalciniet mizotos piparus un nosūtiet uz katlu, laiku pa laikam maisot, apcepiet vairākas minūtes. Izmantojiet dažādu krāsu papriku, lai padarītu trauku gaišāku.
solis 7 no 12
Tad pievienojiet tomātu pastu un pārklājiet ar ūdeni tā, lai tā pilnībā pārklātu sastāvdaļas. Atkal sāls.
solis 8 no 12
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu. Pārklājiet un vāriet apmēram 1 stundu.
solis 9 no 12
Tikmēr nomizo ķiplokus, noskalo zem auksta ūdens un sagriež plānās šķēlītēs. Rūpīgi izskalojiet iecienītākos zaļumus vēsā ūdenī, pēc tam sakratiet lieko mitrumu un sasmalciniet ar nazi. Es izmantoju pētersīļus. Tad ielieciet javu un berzējiet līdz gludai.
solis 10 no 12
Gatavo neraudzēto pelmeņu mīklu, izmantojot rullīti, sarullē plānā kārtā. Tam vienmērīgi izklājiet sasmalcinātus pētersīļu un ķiploku masu. Izrullēto mīklu izrullē rullī.
solis 11 no 12
Tad sagriež mazos gabaliņos un liek katlā virsū. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
solis 12 no 12
Pasniedziet ēstgribu vistas šurpu, kas pagatavota katlā porcijās.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *