Cūkgaļas un liellopa šurpa
0
2242
Virtuve
Austrumu
Kaloriju saturs
32,1 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
100 minūtes
Olbaltumvielas *
1,6 gr.
Tauki *
2,8 gr.
Ogļhidrāti*
2,4 gr.
Ar lielu prieku vēlos padalīties ar savu iecienītāko shurpa recepti, kas pagatavota no cūkgaļas un liellopa gaļas. Trauks izrādās ar neticami spilgtu aromātu un nesalīdzināmu garšu. Sagatavojiet šādu šurpu svētku svinībām, un jūsu viesi būs priecīgi.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Cūkgaļu un liellopu gaļu noskalojiet zem ūdens, pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem un sasmalciniet lielos gabaliņos. Cepiet labi sakarsētā pannā, pievienojot augu eļļu, līdz vienmērīga zeltaini brūna krāsa. Burkānus nomizo, sagriež lielos gabaliņos un pievieno pannai. Laiku pa laikam apmaisiet, apcepiet līdz mīkstināšanai.
Ielieciet ceptu gaļu dziļā katlā, pievienojiet kartupeļus, sīpolus, papriku, tomātus, sasmalcinātus garšaugus, ķiplokus, sagatavoto garšvielu maisījumu un sāli. Ielejiet dzeramo ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu trauku. Samaisiet, pārklājiet un vāriet apmēram 1 stundu uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot.
Labu apetīti!