Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Cūkgaļas šurpa ar aunazirņiem

Cūkgaļas šurpa ar aunazirņiem

0
2566
Virtuve Austrumu
Kaloriju saturs 46,8 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 6 h
Olbaltumvielas * 2,1 gr.
Tauki * 3,7 gr.
Ogļhidrāti* 4,5 gr.
* uz 100 gr. produkts
Cūkgaļas šurpa ar aunazirņiem
Saturs

Cūkgaļas Šurpa ar aunazirņiem ir biezs, bagātīgs pirmais ēdiens, kas būs lielisks variants pilnvērtīgām ģimenes vakariņām. Noteikti pagatavojiet šādu šurpu, un jūsu ģimene un draugi būs sajūsmā par gardo pamatēdienu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Nepieciešamo aunazirņu daudzumu iepriekš iemērciet aukstā ūdenī, pēc tam labi noskalojot zem tekoša ūdens. Tas būs pietiekami 4-6 stundas, bet jūs varat to iemērkt vakarā visu nakti.
solis 2 no 10
Rūpīgi izskalojiet cūkgaļu zem vēsa tekoša ūdens, pēc tam sagatavoto gaļu nosusiniet, izmantojot papīra dvieļus vai salvetes, un sagrieziet lielos gabalos.
solis 3 no 10
Sīpolus nomizo, noskalo zem auksta ūdens un sagriež plānos pusgredzenos. Katliņā ar biezu dibenu ielej nelielu daudzumu augu eļļas, labi uzkarsē uz mērenas uguns, liek sagatavotos sīpolus un apcep līdz zeltaini brūnai.
solis 4 no 10
Pēc tam izklājiet sagatavoto cūkgaļu un apcepiet gaļu kopā ar sīpoliem līdz zeltaini brūnai, laiku pa laikam maisot.
solis 5 no 10
Labi nomazgājiet burkānus un pēc tam mizojiet tos ar dārzeņu mizotāju. Pēc tam rupji sasmalciniet burkānus un katliņā pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Aunazirņus nokāš un pievieno pārējām sastāvdaļām. Ielejiet nepieciešamo dzeramā ūdens daudzumu. Pārklājiet un vāriet apmēram 1 stundu.
solis 6 no 10
Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus un pēc tam mizojiet, izmantojot dārzeņu mizotāju. Nomizotus kartupeļus sagriež lielos gabalos.
solis 7 no 10
Paprikas rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens, pēc tam izņem sēklas un serdi, vēlreiz noskalo vēsā ūdenī un nokrata lieko mitrumu. Sasmalciniet mizotos piparus un nosūtiet tos uz pannas kopā ar kartupeļiem. Pēc garšas apkaisa ar sāli un vāra vēl 30 minūtes.
solis 8 no 10
Tomātus rūpīgi nomazgā vēsā ūdenī, nosusina ar papīra dvieļiem. Tad noņem kātiņu un sagriež lielos gabalos. Liek kopā ar pārējām sastāvdaļām. Pēc garšas pievieno lauru lapas, melnos piparus un ķimenes. Samaisiet, pārklājiet un vāriet vēl 10-15 minūtes zemā siltumā.
solis 9 no 10
Mīļākie zaļumi, es izmantoju dilles un pētersīļus, labi izskaloju vēsā ūdenī, un tad nokratīju lieko mitrumu un sasmalcinu ar nazi. Labi samaisa un uzvāra. Noņemiet no karstuma. Tad pārklāj un atstāj ievilkties apmēram 15 minūtes.
solis 10 no 10
Pasniedziet ēstgribu biezu cūkgaļas šurpu ar aunazirņiem uz pusdienu galda pa daļām. Ēdiens lieliski izskatīsies jebkurā ģimenes maltītē.

Izbaudiet smaržīgu, bagātīgu ēdienu!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *