Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Cūkgaļas šurpa katliņā - klasiska recepte

Cūkgaļas šurpa katliņā - klasiska recepte

0
6922
Virtuve Austrumu
Kaloriju saturs 30,2 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 80 minūtes
Olbaltumvielas * 1,2 gr.
Tauki * 3,2 gr.
Ogļhidrāti* 2,5 gr.
* uz 100 gr. produkts
Cūkgaļas šurpa katliņā - klasiska recepte
Saturs

Šodien vēlos padalīties ar īpaši garšīgu un viegli pagatavojamu, manuprāt, shurpa recepti, kas pagatavota no cūkgaļas katliņā pēc klasiskās receptes. Es bieži gatavoju karstu ēdienu ar savām mājās gatavotajām. Šurpa izrādās maiga un līdzsvarota pēc garšas. Izmantojiet receptes priekšrocības un ieprieciniet savu ģimeni.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Cūkgaļu labi nomazgājiet vēsā ūdenī, pēc tam sagatavoto gaļu nosusiniet, izmantojot papīra dvieļus vai salvetes, un sagrieziet lielos tāda paša izmēra gabaliņos.
solis 2 no 10
Sīpolus nomizo, noskalo zem ūdens un sagriež vidēja izmēra kubiņos.
solis 3 no 10
Ķiplokus nomizo, noskalo zem ūdens un izlaiž caur presi. Ja nav preses, sasmalciniet ķiplokus ar asu nazi.
solis 4 no 10
Dziļā pannā ielejiet nedaudz augu eļļas, labi uzkarsējiet, ielieciet sagatavoto gaļu un apcepiet līdz vienmērīgai zeltaini brūnai no visām pusēm uz maksimālās uguns. Tad pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus. Samaisiet. Vāra uz lēnas uguns, pārklāta.
solis 5 no 10
Kartupeļus labi nomazgā un pēc tam nomizo ar dārzeņu mizotāju. Nomizotus kartupeļus sagriež vidēja lieluma šķēlītēs.
solis 6 no 10
Nomazgājiet papriku, mizojiet no sēklām un serdes. Nomizotus bulgāru piparus sagriež lielos gabalos.
solis 7 no 10
Nomazgājiet tomātus, nosusiniet ar papīra dvieļiem. Pēc tam noņemiet kātiņu, ja vēlaties, noņemiet ādu, pārlejot ar verdošu ūdeni virs tomātiem un sagrieziet lielos gabalos.
solis 8 no 10
Ceptu gaļu ar sīpoliem un ķiplokiem liek katliņā ar biezu dibenu. Pēc tam izklāj sagatavotos dārzeņus pa vienam - kartupeļus, papriku, tomātus un saldētus sarīvētus burkānus, kurus var aizstāt ar svaigiem. Rūpīgi samaisiet.
solis 9 no 10
Ielejiet nepieciešamo dzeramā ūdens daudzumu, lai tas pilnībā pārklātu sastāvdaļas. Garšojiet ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas. Liek katliņu uz mērenas uguns un uzvāra. Pēc tam samaziniet siltumu, pārklājiet un vāriet šurpu 40 minūtes, laiku pa laikam maisot.
solis 10 no 10
Rūpīgi izskalojiet iecienītākos zaļumus vēsā ūdenī, pēc tam sakratiet lieko mitrumu un sasmalciniet ar nazi. Pasniedziet smaržīgu, sātīgu cūkgaļas šurpu pēc klasiskās receptes, porcijās, izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *