Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Cūkgaļas šurpa katlā uz plīts

Cūkgaļas šurpa katlā uz plīts

0
6628
Virtuve Austrumu
Kaloriju saturs 36,9 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 110 minūtes
Olbaltumvielas * 1,4 gr.
Tauki * 3,9 gr.
Ogļhidrāti* 3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Cūkgaļas šurpa katlā uz plīts
Saturs

Es bieži gatavoju cūkgaļas šurpu kopā ar saviem mājās gatavotajiem gan pusdienās, gan kalpoju kā galveno karsto ēdienu svētku mielastam. Es mēdzu nepārtraukti vārīt šurpu katliņā. Bet, kad mājā parādījās katls, tagad izmantoju tikai šo recepti. Sagatavojiet ēstgribu cūkgaļas šurpu katlā pēc manas receptes.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 12
Nomazgājiet cūkgaļu aukstā ūdenī, pēc tam nosusiniet gaļu, izmantojot papīra dvieļus, un rupji sasmalciniet tāda paša izmēra gabaliņos.
solis 2 no 12
Katlā ielej augu eļļu, labi uzkarsē, izklāj gaļu un cep uz lielas uguns no visām pusēm līdz zeltaini brūnai, laiku pa laikam apgriežot. Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež lielās spalvās.
solis 3 no 12
Nomazgājiet burkānus, mizojiet tos ar dārzeņu mizotāju. Pēc tam mizotos burkānus sagriež lielos apļos.
solis 4 no 12
Nomazgājiet papriku, pēc tam notīriet no sēklām un serdes. Nomizotus bulgāru piparus sagriež lielos gabaliņos.
solis 5 no 12
Kad cūkgaļa ir pārklāta ar apetīti rosinošu zeltainu garozu, ielieciet katlā sīpolus un burkānus, laiku pa laikam maisot, apcepiet dārzeņus, līdz tie ir mīksti.
solis 6 no 12
Nomazgājiet un mizojiet kartupeļus, izmantojot dārzeņu mizotāju. Rupji sasmalciniet mizotos kartupeļus.
solis 7 no 12
Ielieciet katlā sasmalcinātus kartupeļus un papriku. Ik pa laikam apmaisiet, apcepiet, līdz parādās apetīti rosinoši zeltaini brūni. Pēc tam aizveriet katlu ar vāku.
solis 8 no 12
Nomazgājiet čili piparus, noņemiet sēklas un serdi. Smalki sasmalciniet un pievienojiet katlam, pielāgojiet daudzumu pēc saviem ieskatiem. Nomazgājiet tomātus. Tad ielieciet dziļā šķīvī un uz pāris minūtēm pārlejiet verdošu ūdeni.
solis 9 no 12
Pārnes tomātus uz auksta ūdens trauku. Noņemiet kātiņu, noņemiet ādu un sagrieziet lielos gabaliņos. Liek kopā ar pārējām sastāvdaļām, maigi maisot, apcep dažas minūtes.
solis 10 no 12
Kārtojiet dilles un noskalojiet vēsā ūdenī, pēc tam sakratiet lieko mitrumu un sasmalciniet ar nazi. Ielieciet katlā un piepildiet ar iepriekš sagatavotu verdošu ūdeni, lai trauks būtu pilnībā pārklāts ar ūdeni. Uzvāra. Samaziniet siltumu un pagatavojiet 30-40 minūtes. Atstājiet nedaudz zaļumu dekorēšanai.
solis 11 no 12
Ķiplokus nomizo, noskalo ūdenī un sasmalcina ar asu nazi. 5 minūtes pirms vārīšanas pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sāli un melnos piparus pēc garšas. Labi samaisiet, pārklājiet un izslēdziet siltumu.
solis 12 no 12
Ļaujiet šurpai brūvēt un iemērc visas garšas 15 minūtes, un pēc tam pasniedziet porcijās, dekorējot ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *