Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Šurpa jēra katlā uzbeku valodā

Šurpa jēra katlā uzbeku valodā

0
1595
Virtuve Austrumu
Kaloriju saturs 38,7 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 2,1 gr.
Tauki * 2,6 gr.
Ogļhidrāti* 5,2 gr.
* uz 100 gr. produkts
Šurpa jēra katlā uzbeku valodā
Saturs

Šurpu, kaut arī tai ir Āzijas saknes, bieži gatavo arī daudzas mūsu valsts saimnieces. Viņa ir mīlēta ar savu bagātīgo garšu, sāta sajūtu, lielu gaļas un dārzeņu daudzumu, kā arī vienkāršo un bez kulinārijas baudām. Lai pievienotu uzbeku garšu, sagatavosim šurpu ar aunazirņiem. Šurpas gatavošana katlā. Saskaņā ar šo vienkāršo recepti šurpu var pagatavot arī piknikā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Nomazgājiet jēru. Sīpolus nomizo un sagriež plānos ceturtdaļgredzenos. Katlā labi uzkarsē saulespuķu eļļu. Katlā liek jēra gabaliņus un sasmalcinātus sīpolus. Visu apcep 7 minūtes.
solis 2 no 5
Piparus un tomātus sagrieziet vidējos gabalos un pārnesiet uz katla. Visas sastāvdaļas sajauc un apcep 3 minūtes.
solis 3 no 5
Pēc tam katlā ielieciet mizotos un sasmalcinātos burkānus. Cepiet gaļu ar dārzeņiem, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
solis 4 no 5
Pēc šķidruma iztvaikošanas ielejiet katlā iepriekš iemērcamos aunazirņus un ielejiet 2,5 litrus auksta ūdens. Visu samaisa un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
solis 5 no 5
Visbeidzot, mizotos un sasmalcinātos kartupeļus pārnes katlā, pievieno šurpai sāli un garšvielas un 65 minūtes vāra uz lēnas uguns zem slēgta vāka. Ielieciet vārītu uzbeku jēra šurpu šķīvjos un pasniedziet ar svaigiem garšaugiem.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *