Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Receptes uz grila
  3. ➠ Zivis uz grila
  4. ➠ Skumbrija ar citronu folijā uz grila

Skumbrija ar citronu folijā uz grila

0
1505
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 78,9 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 30 minūtes.
Olbaltumvielas * 6,7 g
Tauki * 10 gr.
Ogļhidrāti* 7,8 g
* uz 100 gr. produkts
Skumbrija ar citronu folijā uz grila
Saturs

Citrons lieliski sader ar gandrīz visām zivīm. Taukainā skumbrija nav izņēmums. Citrusaugļi ar savu skābo sulu uzsver makreles bagātību un izlīdzina tās tauku saturu. Pievienojiet folijai arī sīpolus, lai iegūtu sulīgumu un garšvielas garšai.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Mēs mazgājam skumbriju, sagriežam vēderu un noņemam iekšpusi. Nogrieziet galvu un asti. Mēs mazgājam liemeņus ar tekošu ūdeni, īpašu uzmanību pievēršot iekšējās dobuma attīrīšanai no asinīm un melnuma. Pēc tam nosusiniet zivis ar papīra dvieļiem ārā un iekšpusē.
solis 2 no 7
Sīpolus nomizo, nomazgā, nosusina, sagriež plānos puslokos. Citronu sagriež plānās šķēlītēs.
solis 3 no 7
Katrai zivij nogrieziet atsevišķus folijas gabalus. Folijas loksnes izmēram jābūt tādam, lai makreli varētu droši iesaiņot un iekšējās sulas neizplūst. Mēs uzliekam daļu no sasmalcinātiem sīpoliem uz folijas. Mēs uz tā ievietojam skumbriju. Apkaisiet zivis ar sāli, melnajiem pipariem un sagatavoto garšvielu maisījumu.
solis 4 no 7
Ielieciet citronu un atlikušo sīpolu zivju iekšpusē.
solis 5 no 7
Mēs iesaiņojam makreli folijā, veidojot spēcīgu saišķi. Mēs labi saspiežam katru saišķi ar rokām.
solis 6 no 7
Mēs ievietojam skumbriju folijā uz ogles bez atklātas liesmas. Mēs cepam līdz konkursam. Atkarībā no zivju lieluma un ogļu karstuma process var ilgt aptuveni divdesmit līdz trīsdesmit minūtes.
solis 7 no 7
Mēs rūpīgi izņemam gatavo makreli no grila, pārnesam uz darba virsmu un atveram foliju. Mēs ar dakšiņu caurduram mīkstumu pie muguras un novērtējam gatavības pakāpi. Ja nepieciešams, zivis var atkal ietīt folijā un cept virs oglēm. Pasniedziet uz galda karstu skumbriju.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *