Saldie marinētie arbūzi ziemai
0
398
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
213 kcal
Porcijas
4 lpp.
Gatavošanas laiks
70 minūtes
Olbaltumvielas *
0,7 g
Tauki *
0,1 g
Ogļhidrāti*
52,9 gr.
Ja jūs nezināt, ar kādu desertu pārsteigt savu ģimeni vai viesus, pievērsiet uzmanību šai receptei. Tas ir sagatavots pēc iespējas vienkāršāk. Un rezultāts pārsteigs pat vismodernāko gardēdi.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Marinētu arbūzu gatavošanu ieteicams sākt, apstrādājot mūsu ogas. Ievietojiet arbūzu izlietnē un ieslēdziet siltu vai karstu ūdeni. Turiet arbūzu zem tā apmēram 2 minūtes. Pēc tam nomazgājiet to ar vienkāršām ziepēm. Ja laiks atļauj, dariet to vairākas reizes. Pārvietojiet arbūzu uz galda, kur iepriekš jāizklāj papīra dvieļi. Viņiem jāabsorbē viss liekais mitrums, kas atrodas uz arbūzu virsmas. Pēc tam sagrieziet to mazos gabaliņos. Pārliecinieties, ka tie ir tādi izmēri, lai tie brīvi ietilptu burkā. Pēc izvēles jūs varat mizot arbūzu. Tomēr šis solis nav obligāts. Gatavo arbūzu daiviņas noliek malā.
Tagad mums ir nepieciešams sterilizēt kārbas. Lai to izdarītu, mums vispirms tie ir labi jāizskalo. Šim procesam ieteicams izmantot cepamo sodu. Nosusiniet burkas ar dvieli. Ielejiet apmēram 2 līdz 3 centimetrus augstu ūdens burkā. Pēc tam ievietojiet to mikroviļņu krāsnī ar pilnu jaudu. Atstājiet burku tajā 5 minūtes. Pēc tam izņemiet to un izlejiet ūdeni. Novietojiet vākus nelielā traukā un pārklājiet tos ar ūdeni. Mikroviļņu krāsnī tos arī 5 minūtes. Pēc tam pārkārtojiet kārbas uz dvieļa, kuru vēlaties iepriekš izklāt uz galda.
Kad burkas ir pilnībā izžuvušas, pārnes uz tām sagriezto arbūzu. Sakārtojiet tos kārtīgi un kompakti, lai traukā ietilptu pēc iespējas vairāk gabalu. Katlā vai tējkannā ielej aukstu ūdeni. Novietojiet traukus uz plīts. Kad ūdens vārās, burkās ielej verdošu ūdeni. Pārklājiet tos ar vākiem un ļaujiet arbūziem sēdēt apmēram 15 minūtes.
Kad laiks ir beidzies, jums būs jāiztukšo ūdens katlā. Novietojiet to uz plīts. Pagaidiet, līdz ūdens vārās. Samaziniet siltumu un pievienojiet tam granulētu cukuru. Nepārtraukti samaisiet šķīdumu. Tas palīdzēs kristāliem labāk izšķīst ūdenī. Pēc cukura pievienojiet ūdenim nedaudz sāls. Pēdējā sastāvdaļa būs citronskābe, kas noteikti novērsīs jūsu šuvju priekšlaicīgu bojāšanos. Ja vēlaties, lai risinājums izskatītos pievilcīgāk, izkāšiet to ar sietu vai marli.
Pievienojiet arbūziem burkās lauru lapas un piparmētras. Piepildiet tos ar karstu šķīdumu. Uzmanīgi pieskrūvējiet visu burku vākus. Ja uz trauka parādās plaisas, jums būs ātri jāpārvieto šuves uz citu burku. Pagrieziet burkas otrādi un novietojiet uz dvieļa. Satiniet tos lielā dvielī vai segā. Atstājiet burkas šajā stāvoklī, līdz tās pilnībā atdziest. Pēc tam jums tie jāpārvieto vēsā vietā.
