Salds plovs ar žāvētām aprikozēm un rozīnēm
0
1058
Virtuve
Austrumu
Kaloriju saturs
146,6 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
3,3 gr.
Tauki *
4,6 gr.
Ogļhidrāti*
34,1 gr.
Pavāra saldā versijas pagatavošana ar žāvētām aprikozēm un rozīnēm. Neskatoties uz šķietamo "deserta" orientāciju, šādu plovu var pasniegt pusdienās vai vakariņās kā pamatēdienu. Tas ir barojošs, aromātisks un papildus saldumam piemīt arī pikanta-sāļa garšas notis. Gatavošana bez gaļas - tie, kuri gavē vai neēd dzīvnieku izcelsmes produktus, novērtēs šīs receptes daudzpusību.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Rīsi labi jāizskalo vairākos ūdeņos, lai noņemtu lieko cieti un nodrošinātu plova trauslumu. Skalojot, ūdenim jābūt dzidram. Ielieciet mazgātos graudus bļodā un piepildiet ar aukstu ūdeni. Mēs atstājam rīsus mērcēties, kamēr tiekam galā ar citām sastāvdaļām. Žāvētas aprikozes, rozīnes un bārbeles nomazgā siltā ūdenī, tad liek bļodā un piepilda ar tīru ūdeni. Mēs atstājam mērcēties.
Tālāk katlā ielej karstu ūdeni tādā daudzumā, lai tas pārklātu saturu par trim centimetriem. Mēs izmēģinām iegūto buljonu - tam vajadzētu būt labi sālītam, lai plovā esošie rīsi neizrādītos maigi. Izlejiet ūdeni no rīsiem un ievietojiet katlā. Izlīdziniet to plakanā slānī, velciet gar malām ar lāpstiņu, lai rīsus pārvietotu pa katla apkārtmēru tuvāk centram. Mēs aizveram vāku un piecpadsmit minūtes vāra plovu uz plīts.
Labu apetīti!