Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Pīrāgi
  3. ➠ Sarkano jāņogu pīrāgs
  4. ➠ Sarkano jāņogu kārtains pīrāgs

Sarkano jāņogu kārtains pīrāgs

0
1295
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 248,3 kcal
Porcijas 10 osta.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 6,5 gr.
Tauki * 13,5 g
Ogļhidrāti* 36,8 g
* uz 100 gr. produkts
Sarkano jāņogu kārtains pīrāgs
Saturs

Pīrāgu pīrāgi jau sen ir to vienkāršības un pagatavošanas ātruma priekšgalā. Un pats galvenais - tie vienmēr izrādās garšīgi. Cepot, kārtainā mīkla kļūst neticami gaisīga, un ogas vienmēr paliek vietā, neizklīstot ārpus kūkas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Neskatoties uz to, ka gatavošanas process ir ievērojami saīsināts, mums ir jārūpējas par mīklas atkausēšanu iepriekš. Pēc tam, kad tas izkūst un kļūst kaļams, sadaliet lielo mīklas kārtu divās daļās ar procentuālo attiecību 70:30.
solis 2 no 5
Uzmanīgi noņemiet sarkano jāņogu ogas no zariem, noskalojiet un nosusiniet vienā kārtā uz papīra dvieļa.
solis 3 no 5
Atkal iesim uz testu. Lielāko daļu izrullējam, ne pārāk plānā kārtā, un liekam piemērotā formā, iepriekš ieziestu ar sviesta gabalu. Otro mīklas daļu izrullējiet pēc iespējas plānāk.
solis 4 no 5
Pārnes sarkanās jāņogas bļodā un sajauc ar cukuru, pūdercukuru, cieti, cenšoties nodrošināt, lai visas ogas būtu iegremdētas šajā maisījumā. Arī šajā posmā mēs atdalām dzeltenumu no olbaltumvielām.
solis 5 no 5
Noslēguma daļa. Mēs izklājam sagatavi ar jāņogām veidnē, kas pārklāta ar mīklu, nedaudz atkāpjoties no malas. Un virs pildījuma mēs izklājam otro mīklas daļu, savienojot vienas mīklas kārtas malas ar citu. Eļļojiet virsmu ar olu dzeltenumu un nosūtiet sagatavi cepšanai. Mēs cepam 20-30 minūtes krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Gatavai kūkai ļauj nedaudz atdzist, pēc tam to sagriež.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *