Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Pīrāgi
  3. ➠ Ķiršu pīrāgi
  4. ➠ Kārtainā mīkla ar ķiršiem un biezpienu

Kārtainā mīkla ar ķiršiem un biezpienu

0
1276
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 196,8 kcal
Porcijas 1 ports.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 6,2 gr.
Tauki * 8,7 g
Ogļhidrāti* 30,2 g
* uz 100 gr. produkts
Kārtainā mīkla ar ķiršiem un biezpienu
Saturs

Viegls deserts tiem, kam nepatīk klasiski ogu pīrāgi pārmērīga salduma dēļ. Šajā receptē biezpiena skābums labi sader ar jebkuru ogu, ieskaitot ķiršu, garšu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Ielieciet biezpienu dziļā bļodā un sajauciet ar pūdercukuru. Lai iegūtu vienmērīgāku un vienmērīgāku tekstūru, biezpienu var iepriekš sarīvēt caur sietu.
solis 2 no 7
Sadaliet olas atsevišķā traukā, atdaliet dzeltenumus, novietojiet tos malā nelielā traukā un atdzesējiet. Sakuļ baltumus ar mikseri līdz stabilām putām.
solis 3 no 7
Biezpiena masai pa daļām pievieno sakultu olu baltumu un viegli samaisa līdz viendabīgai masai. Tālāk iemaisa ķiršus. Ja ņemat saldētas ogas, tad ļaujiet tām vispirms nosēsties caurdurī, lai notecinātu lieko sulu, un varat papildus tās nedaudz izspiest caur marli.
solis 4 no 7
Kārtaino mīklu izrullē garumā.
solis 5 no 7
Uzlieciet uz tā pildījumu un izklājiet to vienmērīgā kārtā, atstājot dažus centimetrus brīvu vienā malā.
solis 6 no 7
Izpildīto mīklu izrullējiet rullī. Izņemiet dzeltenumus no ledusskapja, viegli sakuliet tos ar dakšiņu un smērējiet slāņa malas iekšpusi, kuru atstājāt bez pildījuma. Viegli nospiediet to pret rullīti, lai vēlāk kūka nesadalītos.
solis 7 no 7
Uzlieciet rullīti uz augšu ar dakšiņu un virsū notīriet ar atlikušo dzeltenumu. Cepiet pīrāgu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C, apmēram 30 minūtes. Koncentrējieties uz mīklas gatavības pakāpi un garozas krāsu.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *