Sulīgi tītara iesmi uz grila

0
1116
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 84,7 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 180 minūtes
Olbaltumvielas * 12,2 g
Tauki * 5 gr.
Ogļhidrāti* 13,2 gr.
Sulīgi tītara iesmi uz grila

Kebaba sulīgumu nosaka vairāku noteikumu izpilde, ko daudzi zina, un viens no tiem ir marināde. Šī recepte lūdz pagatavot sojas mērces marinādi ar sinepēm un medu. Cepot, marinādes cukuri uz gaļas gabaliņiem ātri veido garoza, kas padara šašliku kebabu ļoti sulīgu. Šādam kebabam nav jāpievieno garšvielas. Pamēģini!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Vispirms sagatavojiet marinādi tītara iesmiem. Atsevišķā traukā ielieciet receptē norādīto medus daudzumu (varat pievienot pēc garšas) un galda sinepes, pievienojiet sāli un samaisiet. Tad ielejiet sojas mērci, vēlreiz samaisiet un atstājiet marinādi ievilkties 10 minūtes.
solis 2 no 5
Nomazgājiet tītara augšstilba fileju ar aukstu ūdeni, nosusiniet ar salvetēm un sagrieziet vienmērīgos un vienādos gabaliņos, kuru izmērs ir vismaz 5 cm, pretējā gadījumā mazie gabali ātri izžūs. Pēc tam pārnesiet tītaru marinēšanai dziļā un stikla traukā, bet ne metālā.
solis 3 no 5
Tad ielej tītara gabaliņus ar pašreizējo marinādi un ar rokām visu labi samaisa, lai marināde no visām pusēm pārklātu gaļas gabalus. Pārklājiet traukus ar vāku vai pārtikas plēves gabalu un atstājiet 1,5-2 stundas, lai marinētos normālā temperatūrā. Jūs varat marinēt gaļu nakti, vienkārši turiet to ledusskapī.
solis 4 no 5
Pēc marinēšanas laika sagatavojiet grilu. Marinēta tītara gabaliņus liek uz iesmiem un liek uz sagatavotā grila.
solis 5 no 5
Lai ceptu tītara kebabus, lai tie paliktu sulīgi, jums ir nepieciešams pareizi, lai siltums būtu optimāls, pretējā gadījumā gaļa sadedzinās vai izžūs. Optimālais karstums maina papīra lapas krāsu, turiet to gaļas līmenī. Turcijas šašliku kebabs tiek pagatavots ātri, vidēji 12-15 minūtēs.
Garšīgi un veiksmīgi ēdieni!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *