Ķirbju un burkānu sula ziemai bez sulu spiedes
0
1890
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
45,6 kcal
Porcijas
3 l.
Gatavošanas laiks
80 minūtes
Olbaltumvielas *
0,3 g
Tauki *
gr.
Ogļhidrāti*
11,1 gr.
Es ļoti iesaku ziemai pagatavot garšīgu un veselīgu ķirbju un burkānu sulu. Vitamīnu sula būs lieliska alternatīva gāzētiem komerciāliem dzērieniem. Šī recepte ir ievērojama ar to, ka dārzeņu sulas pagatavošanai nav nepieciešama sulu spiede.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Burkānus rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens, izmantojot suku dārzeņu un augļu mazgāšanai, un pēc tam nomizo tos ar dārzeņu mizotāju. Ielieciet mizotos burkānus katliņā pie ķirbja un ielejiet vajadzīgo aukstā dzeramā ūdens daudzumu, lai tas pilnībā pārklātu dārzeņus. Iepriekš sagrieziet lielos burkānus vairākās daļās.
Liek katliņu ar saturu uz mērenas uguns un uzvāra. Tad pārklājiet, samaziniet siltumu un vāriet dārzeņus apmēram 35-40 minūtes. Gatavošanas procesā pievienojiet nepieciešamo granulētā cukura daudzumu un rūpīgi samaisiet. Pielāgojiet cukura daudzumu pats atkarībā no savām garšas vēlmēm un dārzeņu dabiskā salduma.
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, uzmanīgi noņemiet karsto katliņu no uguns. Ar rokas blenderi sasmalciniet vārītos dārzeņus. Pievienojiet citronskābi iegūtajam dārzeņu biezenim un vāriet sulu apmēram 5-7 minūtes. Tikmēr rūpīgi nomazgājiet burkas siltā ūdenī un cepamā soda, pēc tam sterilizējiet sev ērtā veidā.
Karstu ķirbju un burkānu sulu uzmanīgi ielej sterilās burkās. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai uzvāra, un tad apviļā karstās dārzeņu sulas burkās. Pēc tam uzmanīgi apgrieziet sulu kannas otrādi un ietiniet siltā sega vai frotē dvielī. Atstājiet apmēram dienu, līdz tas pilnībā atdziest, un pēc tam pārvietojiet burkas uzglabāšanai skapī, pagrabā vai pagrabā.
Izbaudiet savu vitamīnu dzērienu!