Ķirbju un burkānu sula ar mīkstumu ziemai
0
4922
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
45,6 kcal
Porcijas
4 lpp.
Gatavošanas laiks
80 minūtes
Olbaltumvielas *
0,3 g
Tauki *
gr.
Ogļhidrāti*
11,1 gr.
Visiem mājās gatavotu sulu cienītājiem es ļoti iesaku izmantot šo vienkāršo recepti un ziemai pagatavot ķirbju un burkānu sulu ar mīkstumu. Šī recepte ir paredzēta ikvienam, kam nav sulu spiedes.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Burkānus un ķirbi rūpīgi nomazgā zem vēsa tekoša ūdens, nosusina un pēc tam nomizo, izmantojot dārzeņu mizotāju vai asu nazi. Sulai vislabāk izvēlēties sulīgus un jaunus dārzeņus. Nomizotos dārzeņus sagriež mazos gabaliņos, tad ievieto dziļā traukā ar biezu dibenu un pārklāj ar aukstu ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu dārzeņus.
Katliņu ar dārzeņiem liek uz lēnas uguns un uzvāra. Pēc tam samaziniet uguni un vāriet dārzeņus apmēram 30-35 minūtes, periodiski noņemot putas. Pēc tam pievienojiet vajadzīgo granulētā cukura daudzumu un rūpīgi samaisiet. Granulētā cukura daudzumu var pielāgot atbilstoši jūsu gaumes vēlmēm un atkarībā no dārzeņu salduma.
Uzmanīgi noņemiet karsto trauku ar saturu no uguns. Ar rokas blenderi sasmalciniet vārītos dārzeņus. Ja jums šķiet, ka sulas konsistence ir pārāk bieza, pievienojiet iegūtajam dārzeņu biezenim nedaudz dzeramā ūdens, ielieciet to atpakaļ uz uguns un uzvāra. Burkas rūpīgi nomazgājiet siltā ūdenī un pēc tam sterilizējiet ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī.
Izbaudiet veselīgu dzērienu!