Ķirbju un ābolu sula ar mīkstumu ziemai
0
7761
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
37,7 kcal
Porcijas
4 lpp.
Gatavošanas laiks
70 minūtes
Olbaltumvielas *
0,2 g
Tauki *
0,1 g
Ogļhidrāti*
11,4 gr.
Garšīgs un veselīgs preparāts ziemai - ķirbju -ābolu sula ar mīkstumu. Garšīgs, mēreni salds un ļoti veselīgs, tas kļūs par papildu vitamīnu avotu imunitātes uzlabošanai ziemas-pavasara periodā. Neliels daudzums citrona sulas, ko mēs pievienojam gatavošanas procesā, piešķir sulai patīkamu skābumu un kalpo kā dabisks konservants, kas palīdz sulai lieliski saglabāties visu ziemu vēsā vietā. Jūs varat pielāgot cukura daudzumu savai gaumei un nedaudz samazināt tā daudzumu, ja izmantojat sulu zīdaiņu uzturā.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sulas pagatavošanai iesakām izmantot sviesta ķirbjus, tas ir sulīgāks un ar saldu garšu. Mēs izmantojam cietus ābolus, tiem jābūt sulīgiem, nogatavojušiem, tikai labas kvalitātes. Mēs mazgājam ābolus zem tekoša ūdens un uzliekam uz virtuves dvieļa, lai tie nožūtu no ūdens. Tad mēs pārgriežam ābolus uz pusēm gareniski, noņemam serdi un kātiņus. Ja āboliem ir cieta miza, tos var noņemt ar dārzeņu mizotāju. Tad mēs sagriež ābolus 4-6 gabalos. Mēs mazgājam ķirbi, nogriežam nepieciešamo daudzumu, notīrām to no mizas un sēklām. Sagriež mazos kubiņos. Dziļā katliņā ielejiet ūdeni, uzlieciet uz vidējas uguns un ievietojiet tajā sagatavotus ābolus un ķirbi. Masu uzvāra.
Mēs mazgājam sulas pudeles ar soda un rūpīgi izskalojam ar tekošu ūdeni. Tad mēs ievietojam pudeles aukstā krāsnī ar kaklu uz leju un sterilizējam 110-120 grādu temperatūrā 7-10 minūtes. Mēs izņemam sterilizētās pudeles no cepeškrāsns un ļaujam tām atdzist 5-10 minūtes, pēc tam mēs ielej gatavu karstu sulu. Cieši aizveriet pudeles ar vārītiem vākiem un atstājiet istabas temperatūrā, līdz tās pilnībā atdziest. Tad mēs noņemam sulu uzglabāšanai tumšā, vēsā vietā.
