Sālīti arbūzi ar sinepēm ziemai
0
310
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
52,5 kcal
Porcijas
3 l.
Gatavošanas laiks
50 minūtes
Olbaltumvielas *
3,9 gr.
Tauki *
5,6 g
Ogļhidrāti*
19,2 g
Šī recepte ļaus jums pagatavot ļoti neparastu, bet garšīgu ēdienu. Šāda sagatave noteikti varēs sasniegt ziemu. Vienu reizi izmēģinājis šo interesanto ēdienu, jūs noteikti izlemsiet to pagatavot vēlreiz.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Šo recepti ieteicams izlasīt ar arbūzu apstrādi. Ievietojiet to izlietnē un ieslēdziet siltu vai karstu ūdeni. Nomazgājiet arbūzu ar soda vai vienkāršām ziepēm. Ieteicams to darīt vairākas reizes, lai precīzi noņemtu visus netīrumus no arbūzu virsmas. Pārnes to uz papīra dvieļiem, lai izklātu uz galda. Viņi absorbēs visu lieko mitrumu, kas atrodas uz arbūza.
Mēs sākam kārbu apstrādi. Lai to izdarītu, mums tie jāizskalo siltā ūdenī, izmantojot soda vai veļas ziepes. Pēc tam burkās ielej aukstu ūdeni. Tās augstums nedrīkst pārsniegt 3 centimetrus. Pēc tam ievietojiet burku mikroviļņu krāsnī apmēram 4-5 minūtes. Kad laiks ir beidzies, iztukšojiet ūdeni un novietojiet burkas uz virtuves dvieļa. Ievietojiet burku vākus šķīvī un piepildiet tos ar aukstu ūdeni. Ievietojiet traukus mikroviļņu krāsnī uz 5 minūtēm. Pēc tam noteciniet ūdeni un novietojiet vākus uz dvieļa.
Kad burkas ir pilnībā izžuvušas, izklājiet tām arbūzu daiviņas. Dariet to pēc iespējas kompaktāk, lai traukā ietilptu pēc iespējas vairāk gabalu. Katliņā ielej aukstu ūdeni. Novietojiet traukus uz lielas uguns. Kad ūdens vārās, arbūza šķēlītēm pārlej verdošu ūdeni. Pārklājiet burkas ar vāku. Ļaujiet arbūziem sēdēt 10-15 minūtes.
Kad laiks ir beidzies, izlejiet ūdeni atpakaļ katlā. Lai to izdarītu kārtīgi, varat izmantot vāku ar caurumiem. Ielieciet katlu ugunī. Pagaidiet, līdz ūdens vārās. Pievienojiet ūdenim sāli. Labi samaisiet sālījumu, lai visi kristāli ātri izšķīst. Pēc tam sālījumā var uzreiz pievienot lauru lapas un melno piparu graudus. Vāra sālījumu 2-3 minūtes. Kad laiks ir beidzies, noņemiet katlu no plīts.
Arbūzu šķēlītēm pievieno dilles, kuras iepriekš jāsasmalcina, jāņogu lapas un sausas sinepes. Arbūzus pārlej ar sagatavoto sālījumu. Uzmanīgi uzskrūvējiet vāciņus. Pārliecinieties, ka uz kārbu virsmas nav bojājumu, piemēram, plaisas. Ja rodas šāda nepatīkama situācija, jums būs ātri jānomaina trauks. Pagrieziet burkas otrādi un novietojiet uz tējas dvieļa, lai to izklātu uz galda.Šajā stāvoklī vāks tiks papildus termiski apstrādāts. Ja vēlaties, varat burkas ietīt segā vai nelielā segā. Pagaidiet, līdz tie pilnībā atdziest. Pēc tam pārvietojiet tos uz jūsu mājas vēsāko vietu.
