mājas
➠ Gurķi ziemai
➠ Gurķu konservi ziemai
➠ Marinēti gurķi bez etiķa

Marinēti gurķi bez etiķa

6260

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 154,9 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 0,6 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 36 gr.

Saturs

Vai zināji, ka gurķus var marinēt bez etiķa, aizstājot to ar citronskābi? Tāpēc es nezināju, un biju ļoti pārsteigts, kad reiz ballītē nogaršoju šādus gurķus. Tagad recepte marinētiem gurķiem bez etiķa ir manā pirmajā vietā, un es to iesaku visiem. Aprēķins ir dots vienai divu litru kannai.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Sagatavojiet burku, kurā izgatavosiet sagatavi. Rūpīgi nomazgājiet to un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī, ūdens vannā vai krāsnī. Labi nomazgājiet gurķus un lapas zem tekoša ūdens un ļaujiet tiem nožūt.

Burkas apakšā ielieciet mārrutku lapas, kā arī jāņogu un ķiršu lapas, melno piparu graudus un lauru lapas. Pēc tam cieši sadaliet gurķus savā starpā. Tējkannu iepriekš uzvāra ar ūdeni un pilnībā piepilda burku.

Pārklājiet burku ar tīru vāku un pārklājiet ar tējas dvieli, atstājiet 20 minūtes.

Pa to laiku sagatavojiet sālījumu. Ielejiet granulētu cukuru un rupjo sāli lielā emaljas bļodā, piepildiet ar ūdeni, samaisiet līdz pilnīgai izšķīdināšanai un vāriet.

Izlejiet ūdeni no burkas, ielejiet burkā citronskābi, piepildiet to ar karstu sālījumu un sarullējiet ar šuvju vai pievelciet vāku. Apgrieziet burku otrādi, ietiniet to segā un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Ielieciet atdzesētu gurķu burku tumšā, vēsā vietā, kur uzglabājat sagataves.

Labu apetīti!