Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Gurķi ziemai
  3. ➠ Gurķu marinēšana bez sterilizācijas ziemai
  4. ➠ Auksti marinēti gurķi

Auksti marinēti gurķi

0
5289
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 85,4 kcal
Porcijas 3 l.
Gatavošanas laiks 80 minūtes
Olbaltumvielas * 1,1 gr.
Tauki * 0,2 g
Ogļhidrāti* 20,4 g
* uz 100 gr. produkts
Auksti marinēti gurķi
Saturs

Marinētos gurķus var pagatavot gan karstu, gan aukstu. Tāpēc šeit es piedāvāju parakstu recepti marinētiem gurķiem aukstā veidā. Sastāvdaļu aprēķins ir norādīts vienai trīs litru kannai.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 4
Rūpīgi izskalojiet svaigus gurķus zem tekoša ūdens. Ielieciet dziļā traukā un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Gurķiem jābūt pilnībā pārklātiem. Atstājiet gurķus vienu stundu.
solis 2 no 4
Ķiplokus nomizo. Sagriež lielos gabalos. Nomazgājiet mārrutkus, mizojiet un sagrieziet vairākos gabalos. Sterilizējiet burkas krāsnī vai ūdens vannā. Sterila burka apakšā ielieciet mārrutku lapas un sakni, sasmalcinātu ķiploku, granulētu cukuru, rupjo sāli un piparu graudiņus.
solis 3 no 4
Noskalojiet izmērcētos gurķus, nogrieziet galus, ja vēlaties, un cieši ievietojiet burkā.
solis 4 no 4
Piepildiet līdz augšai dzeramo ūdeni, vēlams avota ūdeni vai ūdeni no akas. Pārklāj ar marli un atstāj rūgt trīs dienas. Pēc noteiktā laika aizveriet neilona vāku un noņemiet vēsu vietu, piemēram, pagrabu vai pagrabu. Gurķi būs gatavi pēc mēneša.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *