Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sēnes
  3. ➠ Sēnes ziemai
  4. ➠ Auksti sālītas sēnes

Auksti sālītas sēnes

0
1034
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 17 kcal
Porcijas 0,5 l.
Gatavošanas laiks 8 dienas
Olbaltumvielas * 2,2 gr.
Tauki * 1,2 gr.
Ogļhidrāti* 0,5 gr.
* uz 100 gr. produkts
Auksti sālītas sēnes
Saturs

Aukstā sēņu novākšana ietver neapstrādātu pārtikas produktu sālīšanu. Pateicoties šim gatavošanas procesam, sēnes ir kraukšķīgas un stipras. Uzkoda kalpos kā lielisks papildinājums galvenajiem karstajiem ēdieniem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Mēs izvēlamies ērtu dziļās sālīšanas trauku, kura apakšā mēs izklājam dažas garšvielas: piparus, lauru lapu un jāņogas.
solis 2 no 5
Sēnes iepriekš jāsagatavo sālīšanai. Tie ir rūpīgi jāsakārto, jāpārbauda, ​​vai nav tārpu, tos noskalo un pēc tam 5-6 stundas piepilda ar ūdeni. Tikai pēc šīs procedūras mēs ievietojam dažas sēnes savā traukā. Virsū pārkaisa ar sāli, pievieno vēl nedaudz garšvielu.
solis 3 no 5
Atkārtojiet slāni. Vēlreiz liek ārā sēnes, sāli un pievieno garšvielas.
solis 4 no 5
Pārklājiet saturu ar salveti, nospiediet uz leju ar plāksni un nostipriniet ar jebkuru slodzi. Jūs varat izmantot ūdens burku. Mēs atstājam sagatavi šajā stāvoklī uz nedēļu.
solis 5 no 5
Pēc nedēļas mēs notecinām sālījumu, pievienojam vēl sāli un garšvielas pēc garšas, iestatām presi vēl divas dienas. Tad sālītas baravikas ir gatavas! Var pagaršot vai uzglabāt burkās.

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *