mājas
➠ Tomāti
➠ Tomātu sagataves ziemai
➠ Sālīti tomāti 3 litru burkā

Sālīti tomāti 3 litru burkā

2679

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 15,1 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 45 d.

Olbaltumvielas * 0,8 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 2,7 gr.

Saturs

Mutes dobumā marinēti marinēti tomāti 3 litru burkās būs ļoti līdzīgi tomātiem no mucas, taču tos ir vieglāk sagatavot un uzglabāt mājās. Jums ir nepieciešams auksts pagrabs, pagrabs vai pietiekami daudz vietas ledusskapī. Recepte ir diezgan vienkārša un nepretencioza, taču preparāta garša ir vienkārši lieliska.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 1,6 - 1,8 kg Pētersīļi 4 filiāle Selerijas 1 filiāle Estragons 1 filiāle Mārrutku sakne 4 - 5 cm. Dilles lietussargi 1 PC. Ķiršu zars ar lapām 1 PC. Rupja sāls 3 ēdamk Ūdens 1 l.

Gatavošanas process

Pirmkārt, sagataves sagatavošanai jums jāsagatavo visas sastāvdaļas. Ņemiet gatavus, gaļīgus tomātus, tiem jābūt vidēja izmēra, nevis pārāk lieliem.

Ielieciet ķiršu zariņu burkā, kas ir tīri mazgāts ar sodas šķīdumu, tad pievienojiet mazgātos garšaugus un dilles lietussargu. Tālāk pievienojiet mazgātu un nomizotu mārrutku sakni - nelielu gabaliņu.

Burkā ar garšvielām saspiediet iepriekš labi mazgātos tomātus, cieši sakraujot tos savā starpā visā burkas tilpumā.

Sagatavojiet sālījumu no vārīta ūdens istabas temperatūrā, maisot sāli ūdenī.

Ielejiet tomātu burku ar šo sālījumu zem kakla, tad aizveriet burku ar neilona vāku un ievietojiet to tumšā, aukstā vietā vismaz uz pusotru mēnesi.

Gatavi tomāti ir labi uzglabāti pagrabā vai ledusskapī un garšo ļoti līdzīgi kā tomāts no mucas. Tos var pievienot dažādiem ēdieniem vai pasniegt kā atsevišķu uzkodu.