mājas
➠ Tomāti
➠ Tomāti bez sterilizācijas ziemai
➠ Sālīti tomāti dienā

Sālīti tomāti dienā

4705

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 146 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 24 stundas

Olbaltumvielas * 0,9 gr.

Tauki * 0,2 g

Ogļhidrāti* 35,6 gr.

Saturs

Ātrākās uzkodas ir tās, kas gatavotas no svaigiem dārzeņiem. Tomāti šajā sakarā vienmēr ir ārpus konkurences, jo tie spēj ne tikai dažādot un papildināt ēdienkarti, bet arī dekorēt svētku galdu. Šeit ir recepte, kurā aprakstīts, kā pagatavot sālītus tomātus īsā laika periodā - dienā.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 1 kg Ķiploki 1 PC. Ūdens 1 l. Melnie piparu graudi 10 gab. Smalkais cukurs 10 tējk Sāls 5 tējk Lauru lapa 4 lietas. Galda etiķis 9% 100 ml Dilles 3 saišķi

Gatavošanas process

Noskalojiet tomātus un veiciet nelielus gabaliņus.

Tālāk tomāti jānovieto katlā ar verdošu ūdeni apmēram 30 sekundes.

Pēc tam mēs izņemam tomātus no ūdens un noņemam augļu ādu.

Mēs ievietojam mizotos tomātus traukā, kurā tie tiks sālīti.

Sagatavojiet marinādi: uzvāra ūdeni, pievieno sāli, granulētu cukuru, melnos piparus, lauru lapu un etiķi. Visu samaisa, ļauj marinādei vārīties un tad izslēdz gāzi. Marinādi nepieciešams nedaudz atdzesēt.

Traukā ar tomātiem pievienojiet dilles lietussargus un ķiplokus, kas izlaisti caur presi. Tālāk tomātus ielej ar atdzesētu marinādi. Kad marināde ir istabas temperatūrā, pārvietojiet tomātus uz vienu dienu ledusskapī, pēc trauka aizvēršanas ar vāku.