Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sēnes
  3. ➠ Sēnes ziemai
  4. ➠ Auksti sālītas sēnes

Auksti sālītas sēnes

0
1787
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 18,5 kcal
Porcijas 3 l.
Gatavošanas laiks 14 dienas
Olbaltumvielas * 1,3 gr.
Tauki * 0,8 gr.
Ogļhidrāti* 1,8 gr.
* uz 100 gr. produkts
Auksti sālītas sēnes
Saturs

Piparkūkas ir sēnes, kuras vislabāk sālīt. Tie izrādās ļoti sulīgi, kraukšķīgi un garšīgi. Sālīšana nav sarežģīts process, kaut arī ilgstošs. Ar pareizām proporcijām sēnes izrādās ļoti labi sālītas un ēstgribas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Labi izskalojiet sēnes, mizojiet un noņemiet kājas.
solis 2 no 9
Ievietojiet mārrutku lapas platas stikla bļodas apakšā, kas vispirms jānoskalo.
solis 3 no 9
Uz lapām liek mizotas un nomazgātas ķiploka daiviņas.
solis 4 no 9
Izklājiet pirmo sēņu slāni un vienmērīgi sāliet.
solis 5 no 9
Tad pievienojiet vēl nedaudz ķiploku, sēnes un sāli. Turpiniet šādā veidā, līdz sēnes beidzas.
solis 6 no 9
Ar rokām saspiediet sēnes, lai tās labi sablīvējas kodināšanas traukā.
solis 7 no 9
Pārklājiet sēnes ar pareizā diametra šķīvi, iestatiet svaru un pārklājiet bļodu ar dvieli. Atstājiet trauku ar sēnēm istabas temperatūrā vienu dienu.
solis 8 no 9
Pēc noteiktā laika sēnes divas nedēļas pārvietojiet uz aukstu vietu. Pārliecinieties, vai sēnes ir pilnībā iegremdētas sālījumā.
solis 9 no 9
Gatavās sēnes sadaliet tīrās stikla burkās un aizveriet ar neilona vākiem. Saglabājiet sagatavi tikai vēsā vietā.

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *