mājas
➠ Tomāti
➠ Tomātu sagataves ziemai
➠ Karsti sālīti zaļie tomāti

Karsti sālīti zaļie tomāti

2232

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 103,5 kcal

Porcijas 4 lpp.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 0,4 gr.

Tauki * gr.

Ogļhidrāti* 25,8 g

Saturs

Zaļie marinētie tomāti ievērojami atšķiras no sarkanajiem: tie ir blīvāki un mīkstāki. Šodien mēs karstā veidā izgatavosim zaļo tomātu sagataves. Šī marinādes pagatavošanas iespēja ļauj aizbāzt burkas ar vākiem, tomāti tiek marinēti daudz ātrāk, jo tie ir pakļauti siltumam. Pateicoties etiķa, aso piparu un ķiploku un garšvielu pievienošanai, tomāti ir pikanti un mēreni sāļi.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Mēs labi mazgājam tomātus zem tekoša ūdens, ļaujiet tiem nedaudz nožūt uz kokvilnas dvieļa. Pēc tam katru tomātu caur zobu bakstāmo caurduram no kātiņa puses gandrīz cauri un cauri.

Tomātus cieši ievieto burkās un pārlej ar verdošu ūdeni. Ļaujiet tomātiem labi sasilt 20-25 minūtes.

Tālāk pannā ielej ūdeni, pievieno cukuru, sāli, labi samaisa, līdz tie izšķīst. Uzkarsē marinādi un pievieno marinādes garšvielas. Ļaujiet tai vārīties 2-3 minūtes un pievienojiet etiķi. Vāra vēl vienu minūti un noņem no uguns.

Ielieciet tomātus no burkām vienā traukā. Katrā burkā ieliekam dilles lietussargu, garšvielas, asos piparus un dažas ķiploka daiviņas. Tad cieši ievietojiet tomātus burkās.