Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sēņu soļanka klasika

Sēņu soļanka klasika

0
694
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 87 kcal
Porcijas 3 ports.
Gatavošanas laiks 4 h
Olbaltumvielas * 2,3 gr.
Tauki * 4,5 gr.
Ogļhidrāti* 13,7 g
* uz 100 gr. produkts
Sēņu soļanka klasika
Saturs

Kas var būt garšīgāks par mājās gatavotu sēņu mājiņu ar marinētiem gurķiem. Šī klasiskā ēdiena versija ir bez gaļas, pagatavota sēņu buljonā. Zupa ir ļoti garšīga un bagāta.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Sēnes iemērc vairākas stundas un pēc vārīšanas vāra 15 minūtes. Izkāš caur caurduri, noliec buljonu malā. Nomizojiet un nomazgājiet sīpolus un burkānus. Sasmalciniet tos mazos kubiņos. Marinētus gurķus sagriež puslokos.
solis 2 no 9
Sildiet pannu ar eļļu, ielieciet tajā sīpolus un apcepiet.
solis 3 no 9
Uzlieciet burkānus virs sīpola un turpiniet cept līdz zeltaini brūnai vidējā siltumā.
solis 4 no 9
Pievienojiet dārzeņiem gurķus un turpiniet gatavot.
solis 5 no 9
Ielieciet tomātu pastu pannā un samaisiet. Pagatavojiet 1 minūti.
solis 6 no 9
Cepumā ieber miltus, ātri samaisa un pievieno gurķu marinējumu. Samaziniet uguni un cepiet, līdz sālījums ir iztvaikojis. Ielejiet ½ glāzi ūdens, samaisiet un vāriet, pārklājot, 15 minūtes.
solis 7 no 9
Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež vidējos kubiņos. Pārnes to uz kastroli, ielej tajā sēņu buljonu un ūdeni. Uzliek uguni 15 minūtes. Pēc - ielieciet dārzeņu mērci katliņā.
solis 8 no 9
Olīvas sagriež gredzenos un kopā ar sēnēm liek katliņā. Garšojiet ar sāli un pipariem (pievienojiet, ja vēlaties) un vāriet 15 minūtes zemā siltumā.
solis 9 no 9
Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus. Nomazgājiet zaļumus un sasmalciniet ar nazi. Pārnesiet ķiplokus un garšaugus uz hodgepodge un samaisiet. Pagatavojiet vēl 5 minūtes un izslēdziet. Ļaujiet zupai nostāvēties 15 minūtes, pārklāta un baudiet pasniegšanu ar skābo krējumu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *