Kāpostu soļanka ar sēnēm lēnā plītī
0
596
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
26 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
90 minūtes
Olbaltumvielas *
0,8 gr.
Tauki *
3,8 g
Ogļhidrāti*
3,4 gr.
Kāpostu soļanka ar sēnēm vairāk izskatās kā dārzeņu sautējums, nevis zupa, un to gatavo, sautējot ceptus dārzeņus un sēnes ar minimālu šķidruma daudzumu. Ēdienam der jebkuras sēnes - gan svaigi šampinjoni, gan saldētas vai sausas meža sēnes. Skābā hodgepodge pievieno gurķu konservus, citronu, olīvas vai tomātu pastas. Mēs gatavojam multivarkā, kas vienkāršo gatavošanas procesu un piešķir tai īpašu garšu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Vispirms sagatavojiet dārzeņus hodgepodge. Kāpostus jebkādā veidā sasmalciniet plānās sloksnēs un nedaudz sasmalciniet. Nomizotu sīpolu sagriež mazos gabaliņos. Ielejiet augu eļļu daudzbļodā, ieslēdziet programmu "Fry" 20 minūtes un apcepiet sasmalcinātu sīpolu karstā eļļā līdz caurspīdīgai. Pēc tam sasmalcinātos kāpostus pārnes uz bļodu.
Pēc programmas "Cepšana" beigām kāpostiem pievieno tomātu mērci vai ūdenī atšķaidītu tomātu pastu. Ielieciet bļodā lauru lapas, melnos piparu graudiņus un sāliet trauku pēc savas patikas. Aizveriet multivarkas vāku un ieslēdziet programmu "Sautējums" uz 30 minūtēm. Šim laikam pietiks hodgepodge, jo sastāvdaļas jau ir apceptas. Sautēšanas beigās pievienojiet nedaudz citrona sulas, lai tā garša būtu gaišāka un intensīvāka. Jūs varat pasniegt pie galda vārītu kāpostu hodgepodge ar sēnēm.
Labu apetīti!