Klasiskā soļanka ar kāpostiem
0
831
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
96,9 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
50 minūtes
Olbaltumvielas *
2,5 gr.
Tauki *
8 gr.
Ogļhidrāti*
6 gr.
Hodgepodge ir daudz iespēju. Daudz kas ir atkarīgs no saimnieces gaumes, ģimenes vēlmēm un vienkārši no noteiktu produktu klātbūtnes ledusskapī. Kāpostu variants ir sirsnīgs un bagāts. Un, lai iegūtu vairāk garšas, mēs iesakām pievienot sēnes kopā ar kāpostiem, un tie padarīs parastu hodgepodge par gardu ēdienu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Kamēr sēnes vārās, mēs apstrādājam dārzeņus. Nomizojiet un nomazgājiet sīpolus un burkānus. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Mēs mazgājam kāpostus, nosusinām un sasmalcinām pēc iespējas plānāk. Pirms cepšanas viegli saburziet sasmalcinātos kāpostus ar rokām, lai mīkstinātu šķiedras un samazinātu masu. Dziļā pannā uzkarsē augu eļļu līdz karstai. Ielieciet sīpolu un apcepiet līdz caurspīdīgam. Pievienojiet rīvētu burkānu un sasmalcinātus kāpostus, samaisiet, pārklājiet un apcepiet vidējā temperatūrā piecas līdz septiņas minūtes. Pievienojiet tomātu pastu, samaisiet un turpiniet vārīt vēl divas līdz trīs minūtes. Pēc vārīšanas sēnes izkāš, vajadzības gadījumā sagriež mazākos gabaliņos un pievieno cepšanai.
Uzkarsē buljonu un pazemina tajā iegūto cepšanu. Desu sagriež plānās sloksnēs un pievieno katliņā. Pagatavojiet hodgepodge desmit minūtes, pievienojiet olīvas un olīvas. Mēs nogaršojam hodgepodge: ja nepieciešams, pievienojiet sāli un melnos piparus. Mēs vārām pāris minūtes un izslēdzam plīti. Gatavai zupai ļauj brūvēt 10-15 minūtes un ielej porcijās. Katrā šķīvī liek skābu krējumu, plānu citrona šķēli un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Labu apetīti!