Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Soļanka uz liellopa buljona

Soļanka uz liellopa buljona

0
561
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 119,9 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 4,4 gr.
Tauki * 6,9 gr.
Ogļhidrāti* 15,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Soļanka uz liellopa buljona
Saturs

Mēs iesakām pagatavot sirsnīgu hodgepodge zupu ar liellopa šķiņķi. Šis hodgepodge atšķiras no visiem citiem, pievienojot nelielu daudzumu sēņu, kas uzlabo citu ēdienu garšu. Zupa ir garšīga gan pirmajā dienā, gan pēc tam, kad visu dienu nostāvēju ledusskapī.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Uzvāriet ūdeni, iemērciet tajā liellopa kaulu. Pievienojiet kubiņos sagrieztu gaļu. Uz plīts cep burkānus un sīpolus, pievieno buljonam un pievieno sāli.
solis 2 no 5
Sasmalciniet arsonus, ielieciet katliņā, ielejiet augu eļļu. Pārklāj ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Buljonam pievieno daļu selerijas saknes, smaržīgos zirņus un lauru lapu.
solis 3 no 5
Cepiet sasmalcinātus sīpolus sviesta un augu eļļas maisījumā. Pievienojiet kubiņos sagrieztu seleriju, granulētu cukuru, tomātu pastu un savvaļas ķiplokus. Vāra uz vidējas uguns 40 minūtes, laiku pa laikam maisot.
solis 4 no 5
No buljona izņem kaulus, burkānus un sīpolus. Pievienojiet masu ar savvaļas ķiplokiem, olīvām, kaperiem, olīvām un sālītām sasmalcinātām sēnēm. Uzvāra uz vidējas uguns.
solis 5 no 5
Ielejiet hodgepodge porcijās, ielieciet citrona šķēli, timiāna zariņu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *