Soļanka uz kūpinātām ribām
0
1182
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
147,1 kcal
Porcijas
10 osta.
Gatavošanas laiks
90 minūtes
Olbaltumvielas *
6,5 gr.
Tauki *
12,9 gr.
Ogļhidrāti*
6,1 gr.
Soļanka uz kūpinātām ribām ir bagātīgs, sirsnīgs ēdiens. Ļoti īpašs aromāts, kas izplūst no svaigi pagatavota hodgepodge šķīvja ar ribām, pamodina apetīti un neatstās nevienu vienaldzīgu. Pagatavošana prasīs daudz laika, bet tas būs tā vērts.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs sagatavojam produktus hodgepodge izgatavošanai. Ielieciet kūpinātas cūkgaļas ribiņas piemērota izmēra katliņā, piepildiet ar ūdeni un lieciet uz plīts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz vidējas uguns pusstundu. Pēc norādītā laika mēs noņemam ribiņas no pannas un atstājam buljonu uz plīts tālākai hodgepodge sagatavošanai.
Nedaudz izspiediet marinētos gurķus no sālījuma un sagrieziet mazos kubiņos proporcionāli pārējām sastāvdaļām. Mēs to nosūtām uz buljonu.
Olīvas sagriež plānos apļos, liek katliņā. Pagatavojiet vēl trīs līdz četras minūtes un mēģiniet. Ja vēlaties, pievienojiet sāli un melnos piparus.
Ļaujiet gatavajam hodgepodge brūvēt 10-15 minūtes. Ielejiet zupu porcijās šķīvjos, pievienojiet karoti skāba krējuma, plānu citrona šķēlīti un zaļumus.
Olīvas sagriež plānos apļos, liek katliņā. Pagatavojiet vēl trīs līdz četras minūtes un mēģiniet. Ja vēlaties, pievienojiet sāli un melnos piparus.
Ļaujiet gatavajam hodgepodge brūvēt 10-15 minūtes. Ielejiet zupu porcijās šķīvjos, pievienojiet karoti skāba krējuma, plānu citrona šķēlīti un zaļumus.
Labu apetīti!